Piruletas de galleta bicolor

Este fin de semana hemos preparado con Carla lo que nos proponía Annie de Pastissets en su último reto, hacer espirales dulces, que es lo mismo que decir galletas bicolor. Son unas galletas en las que coloreando la mitad de la masa se consiguen galletas de dos colores.

La receta que proponía Annie era del libro de Valeria Varita, yo la he modificado un poco, pero aprovecho y publico los dibujos del libro porque son preciosos.
La receta del libro proponía teñir la mitad de la masa de rosa, nosotras hemos optado por hacer una mitad de mantequilla y la otra de chocolate, y el tono rosa de Valeria Varita lo hemos puesto con los lazos de las piruletas.

INGREDIENTES
-300 gr de harina
-75 gr azúcar
-1 huevo
-200 gr mantequilla
-2 cucharadas de cacao puro

PREPARACION

1- Mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glass. Remover hasta que quede pomada.
2.Añadir el huevo y cuando esté integrado añadir la harina. Remover bien. Dividir la masa en 2 partes iguales y en una añadir el cacao.
3-Hacer una bola con cada masa, envolverlas en film y meterlas en la nevera durante unos 30 minutos para que cojan cuerpo.
4-Estirar las dos bolas de masa entre papel film hasta que tengan unos 5 mm de grosor. Poner la masa de chocolate encima de la otra masa
5-Recortar los bordes y enrollarlas. Envolverlo en film transparente y ponerlo en la nevera 30 minutos más.
6-Cortar la masa en rodajas, pincharles una brocheta y hornearlas durante 10-15 minutos a 180º.

Para que queden bien diferenciadas las dos masas, tienen que ser de unos 5mm, yo hice la masa de mantequilla un poco más delgada y al hacer la espiral se ve que domina más la masa de chocolate que era un poco más gruesa.

Para rematar las piruletas les pusimos unos lacitos rosas, así quedaron más al estilo de la hada Valeria Varita.

Es soprendente lo que cambia una galleta pinchada en un palito, a los niños les hace mucha más ilusión comerla.

Besos y que paséis un dulce día