jueves, 18 de octubre de 2018

Bolsas de Halloween

Para la fiesta de Halloween se tiene que estar preparado con bolsitas para guardar todas las chuches, ya sea porque se va puerta a puerta a buscarlas o bien porque nos las llevamos de la mesa dulce de la fiesta.
Sea como sea, una bolsita mona para la ocasión es imprescindible, así que aquí van mis propuestas, diferentes modelos para tunear una simple bolsa kraft de manera muy sencilla.
Diferentes modelos y todos con una lazada de tul negro para que queden la mar de coquetas.

Una de las bolsas que más me gusta es la de las piernas de bruja. Con papel de seda negro y naranja cortada a flecos hacemos la falda y con cartulina las piernas, zapatos y cinturón

El modelo calabaza es una cucada, con cartulina y una plantilla sacada de internet hacemos una calabaza súpermona para decorar la bolsa. Graciosa, ¿verdad?

¿Y qué me decíis del fantasma? 
Me encanta el tétrico skyline y hecho simplemente recortando cartulina

La casa encantada tiene unos detalles hechos con cartulina como los fantasmitas, y otros pintados como las telarañas y el gato.

Y la imponente araña lucirá terrorífica el día 31 de octubre.
La araña la hice de cartulina pero la telaraña con un simple folio blanco. Para hacer los ojos utilicé una perforadora, la de hacer agujeros al papel.

Venga! Ya os podéis poner a manos a la obra para tener vuestras bolsas listas.
Un beso


lunes, 15 de octubre de 2018

Tarta tela de araña

Y como no hay fiesta sin una tarta, toca el turno de publicar una tarta para la fiesta de Halloween.

La tarta en forma de tela de araña es muy fácil de hacer, sólo se necesita un poco de pulso para dibujar la telaraña.
Los pasos para su elaboración serán hornear el bizcocho preferido, rellenarlo si se quiere, cubrirlo con ganaché de chocolate y dibujar la tela de araña. Vamos a ello.


Como lo importante es cómo decorar la tarta, podéis hacer el bizcocho que queráis, como un bizchocho de calabaza, un bizcocho de calabaza y pepitas de chocolate, una tarta sacher, una tarta cebra, un bizcocho de naranja o un bizcocho de yogur

Ponemos el bizcocho sobre una rejilla y lo cubrimos con el ganaché de chocolate.
En este enlace encontraréis la receta y los truquitos para que os quede un ganaché de chocolate espectacular y una cobertura lisa y brillante

Para dibujar la tela de araña, deshacemos en el microondas chocolate blanco.
Lo dejamos enfriar un poco para que no esté tan líquido y caliente, pero sin dejar que espese mucho.
Lo ponemos en una manga pastelera (o en un biberón) con una boquilla pequeña y ya podemos dibujar la tela de araña encima de la tarta.
Primero dibujaremos los radios de la telaraña y luego los hilos que cruzan estos radios, dándoles cierta curvatura. A medida que nos acerquemos al centro, serán más pequeños.

Podríais hacer también las arañas con chocolate negro, pero yo preferí poner arañas de plástico directamente para que se vieran mucho más.
Y ya tenemos lista una tarta perfecta para la noche de Halloween.
¡A triunfar!



miércoles, 10 de octubre de 2018

Momia de hojaldre

Hoy os traigo una receta salada, monstuosamente divertida, una momia de hojaldre ideal para la cena de Halloween y además muy rica que a todos va a gustar
Se puede rellenar de lo que se quiera, yo fuí a lo seguro y lo que más gusta a los niños, el jamón y queso.

No hay quien se pueda resistir a un trocito...y es que queda fenomenal con la temática terrorífica de la fiesta. 

INGREDIENTES
-1 placa de hojaldre rectangular
-4 lonchas de jamón york
-6 lonchas de queso (yo utlicé Havarti porque funde muy bien)
-dos aceitunas negras
-un huevo

ELABORACIÓN
Estirar la placa hojaldre rectangular.
En el cento poner 3 lonchas de queso, encima 2 de jamón (o las necsarias para cubrir todo el queso), encima 3 lonchas de queso más y arriba de todo 2 de jamón

Con un cuchillo cortamos en tiras el hojaldre de los laterales.
Ponemos dos aceitunas negras encima del jamón, como se puede ver en la foto
Llevamos al centro cada tira, enrelazándolas, formando una trenza.
En la zona de los ojos, ponemos un trozo de hojaldre entre ellos, y sobretodo no los cubrimos

Pincelamos con huevo batido para que quede dorado, y en el hono precalentado a 200º, lo horneamos unos 20 minutos o hasta que esté dorado.

Calentito está de muerte! Y es facilísimo y resultón, como a mí me gusta.
Seguro que desaparece, pero sin ningún misterio



jueves, 4 de octubre de 2018

Caja misteriosa de Halloween

Con el mes de octubre nos encarrilamos hacia la fiesta de Halloween que cada vez va ganando más adeptos en nuestro país.
Para la fiesta de Halloween del año pasado preparé una caja misteriosa que fue la bomba, se divirtieron tanto!!! y hoy lo quiero compartir con todos vosotros para que podáis coger ideas para vuestra próxima fiesta.
Tomad buena nota porque el éxito está asegurado!

La idea es meter en una caja cosas asquerosillas y que los niños adivinen qué es. Bueno, en realidad es meter cosas que crean que son asquerosas pero que en realidad no lo son, como por ejemplo:
-ojos de bruja: uva pelada
-corazón de bruja: tomate pelado
-cerebro: espaguetis
-dientes de bruja: maiz
-mocos de ogro: slime
-lengua de bruja: la mitad de un plátano
-orejas de bruja:  orejones
-dedos de bruja: trozos de zanahoria
-patas de araña: limpiapipas
-mano de muerto: un guante con harina dentro
etc.....

Tendremos que ponerlo todo en boles y dentro de cajas para que no se vea.
O bien en cajas individuales como la verdes de la foto (es una caja que he reutilizado tuneándola con un fantasma) o bien hacer una caja grande y ponerlo todo dentro.

Vamos a ver como hacemos la caja misteriosa.
Cojemos una caja rectangular, dibujamos 4 círculos, ésto dependerá de la medida de la caja, pero pensad que se tienen que hacer círculos suficientemente grandes para introducir la mano y averiguar què hay dentro

Recortamos los círculos con un cúter

Forramos la parte superior exterior con papel de seda negra y por la parte posterior lo reforzamos con más papel de seda negra, para que no se rompa mucho y aguante al meter y sacar la mano

Debajo de cada agujero ponemos el bol con la cosa asquerillosa a adivinar

Cerramos la caja y envolvemos toda la caja con el papel de seda negro.

El la parte superior, haciéndolo coincidir con cada bol, hacemos una cruz con el cúter que será el orificio por donde pondremos la mano.

Ahora toca decorar la caja, como se quiera, eso sí, siempre con motivos de Halloween!
Nosotros en concreto utilizamos los dibujos que venían en el kit de carvar calabazas, sin complicaciones, pero suficiente.

Si queréis hacer una actividad súperdivertida en vuestra fiesta, haced esta caja misteriosa, os aseguro que se divertirán un montón.
Ya me contaréis
Un beso.

jueves, 27 de septiembre de 2018

Trdelnik, kürtöskalác o chimney cake

Este verano hemos estado en Budapest y Praga, y hemos descubierto los kürtöskalács o trdelniks, lo mismo pero con diferente nombre, dependiendo si lo tomas en Budapest serán kürtöskalács o si lo tomas en Praga se llamarán trdelniks.
Kürtöskalác
Os preguntaréis ¿y ésto qué es?
Consiste en una cinta fina de masa ligera con levadura, con un toque de canela, y a veces incorporando nueces, almendras....
La masa está enrollada alrededor de un cilindro de madera (trdlo), bien espolvoreada con azúcar, lo que se convierte en un dulce con forma de espiral o rollo, con el azúcar caramelizado sobre la superficie del kürtöskalác, formando una corteza dulce y crujiente, mientras la masa de dentro queda muy suave y blanda. Después se puede espolvorar con canela, nueces, almendras, chocolate, etc., de lo que se quiera.
El término procede de kürtő, que significa ‘chimenea’. El nombre original en húngaro significa "pastel con chimenea", refiriéndose a su forma de chimenea pequeña, con el vapor del pastel fresco saliendo por arriba.
Kürtöskalác de avellana / de canela
Es originiario de Transilvania, pero en Praga recientemente también lo venden, estando todo el centro histórico de la ciudad llena de tiendas vendiendo trdelniks (en Chequia lo llaman así).


Si no lo supieras, parece que sea un dulce más típico de Praga que de Budapest, pero es justo al contrario. ¡Lo que hace el márketing! Hay muchos más sitios que lo vendan en Praga que en Budapest
Trdelnik
Los puedes comer solos o con chocolate, helado, frutas, nata... incluso hay versión salada (como si fuera un bocadillo)
Si van sin nada se presentan en forma de cilindro, pero si es con helado, entonces tienen forma de cono (como si fuera un cucurucho)
Trdelnik con chocolate negro y blanco
En Budapest encontramos más la masa sola espolvoreada de canela (el típico) o con avellanas, almendras, coco ...

En cambio, en Praga, la mayoría de trdelniks tienen foma de cono y van con helado, y en la tienda Good Food es donde hay más variedad de trdelniks o chimney cakes.
Me encantó el de helado de aperol (para mayores de 18 años!!!!), delicioso.

Si me preguntáis qué chimney cake nos gustó más, deciros que en Budapest los tomamos sin nada, y en Praga con helado y untados de chocolate.
Nos gustaron más los que comimos en Budapest (los probamos de dos sitios diferentes, en Molnár's y en un puesto callejero), los dos muy esponjosos y con sabor unos de canela y otros de avellana, realmente deliciosos.
En Praga probamos los trdelniks con helado. Es mucho más contundente, te llena más porque tienes por un lado el helado y por otro la masa dulce, ésto hace que el sabor de la masa pase más desapercibido. Probamos de diferentes tiendas, y aunque en conjunto estaba rico, la masa no era tan esponjosa como los que comimos en Budapest.
Así que, como todos los dulces, dependerá de donde se coman serán mucho más ricos o no. A nosotros no encantó, sobretodo el tipo de Hungría.

Es muy curiosa la elaboración de estos dulces, es todo un espectáculo que se hace a la vista de los clientes y te quedas embobado mirando como los elaboran.
Se enrolla la masa en el pincho, se espolvorea de azúcar, se hornea (originalmente sobre brasas, ahora en una resistencia), y cuando esté hecho se espolvorea con canela o avellanas o nueces... lo que se quiera.
Así lo hacen en Molnár's, Budapest:
Y así en Good Food, Praga:
Trdelnik- Good Food
Aunque actualmente se hacen más en resistencia eléctrica, todavía puedes encontrar algún puesto que los hagan con brasas, a la manera tradicional.

Os dejo dos videos con al elaboración de los kürtöskalács primero y de los trdleniks después. Es lo mismo pero unos de Budapest en Molnár's y los otros de Praga en Good Food, los primeros en forma de cilindro y los segundos en forma de cono.


Los trdelniks o chimney cake están muy de moda en USA, y ahora ya sabéis de donde son originarios, ¡lo que se aprende viajando!
Espero que os haya gustado la explicación y que tengáis oportunidad de probarlos, seguro que en nada los tenemos aquí.
Un beso


jueves, 28 de junio de 2018

Bundt cake con chips de chocolate

Siempre apetece un rico bizcocho, pero si además es con esta forma tan bonita, con chips de chocolate y vainilla, el deseo se hace aún mayor.

En la fiesta americana que hicimos hace tiempo, además de un delicioso New York cheesecake, hice este rico bundt cake que decoré con lacasitos azules, rojos y blancos de acuerdo con los colores de la fiesta.

Cualquier bizcocho luce mucho más si se hornea con un molde de bundt cake, el mío el modelo Heritage de Nordic Ware, pero no es sólo bonito por fuera, por dentro es delicioso, vamos con la receta.
INGREDIENTES
-250 gr de mantequilla
-400 gr de azúcar
-3 huevos L
-un sobre de levadura
-1/4 cucharadita de sal
-120ml de leche templada
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-100 gr de pepitas de chocolate



PASO A PASO
Batir la mantequilla hasta que blanquee.
Añadir poco a poco el azúcar hasta que se integre.
Ir añadiendo los huevos semibatidos uno a uno.
En un bol tamizar la harina junto con la sal y la levadura. Añadir una tercera parte los ingredientes secos a la mezcla anterior, mezclar ligeramente y añadir la leche, y repetir este proceso dos veces más, acabando con la harina.
Mezclar con la vainilla a velocidad baja hasta que esté todo integrado
Preparar el molde bundt cake poniendo spray antiadherente, echar la mitad de la mezcla, poner la mita de las pepitas, añadir el resto de la mezcla y el resto de pepitas.
Dar unos golpes con el molde sobre la mesa, para que no queden burbujas y quede la masa bien repartidas.
Hornearlo durante 50 minutas en el horno precalentado a 170º. Pinchar con un palillo y si sale seco significa que ya está listo.
Un vez horneado, dejar reposar el molde durante 10 minutos, desmoldar y dejar reposar sobre una rejilla.
Ya sólo quedará decorarlo al gusto, en mi caso, rellené el centro de lacasitos pero se puede cubrir con chocolate, con glasa de limón... lo que os guste.

Mirad el interior, me encanta encontrar muchas pepitas de chocolate.
A saborearlo!

miércoles, 20 de junio de 2018

Sol de hojaldre y nutella

Parece que el buen tiempo ha llegado para quedarse, ¡ya era hora!, un sol radiante que nos acompañará estos próximos meses y que con tantas ganas lo estábamos esperando.
Yo os traigo la versión comestible, un sol para chuparse los dedos.

Con la combinación de hojaldre y nutella se pueden hacer un montón de cosas, como un árbol, un cisne, una flor ... y ésta en forma de sol queda también muy divertida.
Es tan fácil, rápido y vistoso que repites seguro, vamos con la receta.
INGREDIENTES
-2 placas de hojaldre redondas
-nutella
-azúcar glas
-un huevo
ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 180º
Extender una masa de hojaldre redonda y untarla de nutella (o nocilla o crema de chocolate y avellanas casera) dejando el borde sin untar.
Taparla con la otra masa de hojaldre redonda y colocar un vaso en el centro que será la parte que no cortaremos.

Cortar en 4 partes con la ayuda de un cuchillo. Luego cortar cada parte en 2 y cada una de estas partes en 3. De modo que al final tendremos 24 partes

Enroscar cada tira, todas en el mismo sentido para que quede después un sol bonito.

Pintar con huevo batido el sol y hornearlo durante 15-20 minutos
Cuando esté horneado, sacarlo del horno y dejarlo enfriar complemente.
Espolvorear azúcar glas por encima y a disfrutar!
¿A que es muy fácil?Una receta muy rápida y con un resultado espectacular, de las que a mí me gustan!
Un beso


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