viernes, 14 de diciembre de 2018

Galletas linzer

No hay galletas más navideñas que las galletas linzer, con el relleno color rojo y su aspecto nevado.
Son unas galletas típicas austríacas, rellenas de mermelada de frambuesa o fresa (o de la mermelada que más os guste).
Unas galletas muy bonitas además de ricas, es que la combinación con la mermelada las hace irresistibles.
Aunque hay cortadores especiales para galletas linzer, yo he utilizado un círculo y un abeto, y en el centro de las galletas además de figuras he hecho letras, para poder transmitir mis deseos de Bon Nadal y Feliz Navidad
INGREDIENTES
-260 gr de harina
-150 gr de almendra molida
-225 gr de mantequilla
-1 limón
-150 gr de azúcar
-una cucharadita de extracto de vainilla
-dos yemas de huevo
- 120ml de mermelada de fresa o frambuesa o la que os guste

ELABORACIÓN
Para hacer la masa de galletas, mezclamos en un bol la harina tamizada, la ralladura de un limón y la almendra molida. (No es necesario enriquecer las galletas con la almendra molida, pero de esta manera resultan más deliciosas)
En otro bol, batimos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar hasta que blanquee.
Añadimos las yemas de huevo y el extracto de vainilla y finalmente agregamos la mezcla de los sólidos.
Hacemos una bola y la metemos en la nevera por lo menos 30 minutos.
Sacamos la masa, la dividimos y estiramos con un rodillo.
Usando un cortador redondo o un cortador especial para galletas linzer (sin los troqueles interiores) cortamos las bases redondas de las galletas. También puedes utilizar un cortador con formas como por ejemplo un abeto como he utilizado yo.
La mitad de las galletas tenemos que perforarlas en el centro, con una forma pequeñita como una estrella, círculo, letras o motivos navideños.
Nota: a medida que se iba calentando la masa, me iba mejor primero perforar el dibujo central y después cortar el círculo exterior de la galleta.
Horneamos a 180º unos 12 minutos y enfriamos en una rejilla.
Espolvoreamos con azúcar glas las galletas perforadas con el dibujito o la letra, que serán las tapas
Ponemos una cucharadita de mermelada en las galletas que no tienen dibujo que serán la base.
Tapamos con las galletas perforadas y que hemos espolvoreado azúcar glas.
Y listas! No podrás comer sólo una!
Es muy divertido haber hecho las galletas con letras, así he podido escrbir mis deseos para estas fiestas.
¡Son unas galletas con mensaje!

lunes, 10 de diciembre de 2018

Tarjetas de Navidad con figuras quilling o filigrana

Ya tenemos las tarjetas de Navidad de este año, hechas con figuras quilling o filigrana.
Os preguntaréis qué es esto del quilling o filigrana, pues es una técnica artesanal que consiste en hacer trabajos manuales con tiras de papel, creando un efecto similar al de la filigrana de metal empleada para joyería.
El efecto de diferentes tiras de papel de colores con diferentes de dibujos queda muy bonito pudiendo crear verdaderas maravillas.
Para hacer estas figuras se necesitan tiras de papel que se pueden comprar ya cortadas y que venden en bolsas, o bien hacerlas tú mismo con papel de colores, cartulinas o papeles de scapbooking.
Consiste en enrollar la tira de papel, darle forma de círculo, gota, ojo... e ir enganchándolos haciendo figuras.
Existen muchas herramientas para hacer quilling, que te facilitan el trabajo y crear auténticas obras de arte, pero yo no he utilizado nada especial, sólo cosas que tengo en casa, ya que no me quiero convertir en una especilista del quilling, sólo quiere hacer unas cuantas felicitaciones navideñas requetemonas.
MATERIALES
-tiras de papel (ya sean compradas cortadas o utilizar papel de colores, cartulina o papel de scrapbooking y cortarlo nosotros)
-pegamento de silicona y/o en barra
-cartulina blanca
-una palillo chino
-tijeras
PASO A PASO
Si no habéis comprado las tiras de papel cortadas, pues las cortamos nosotros. Yo he utilizado una guillotina para que me salieran unas tiras perfectas, pero podéis utilizar también un cúter.
Si compráis las tiras cortadas serán más largas que las que hice yo cortando con la guillotina, pero ningún problema, ya que fui uniendo tiras a medida que iba enrollando.
Enrollamos las tiras de papel alrededor de ellas mismas, con la ayuda de un palillo de comida china. Para ésto vamos a colocar un extremo de una tira de papel en la punta del palillo y vamos a enrollar sobre la misma y pegaremos con cola la punta del final. Si queremos hacer un rollo más grande, juntamos varias tiras.
Una vez enrollado, podemos hacer diferentes formas, las básicas son:
El círculo suelto se forma haciendo un círculo apretado y soltándolo un poco para tener el tamaño deseado y después pegaremos el extremo final de la tira con pegamento en barra para que no se deshaga. Es la base de las demás figuras y es el más sencillo de lograr.
El círculo apretado se forma enrollando las tiras de papel sobre el palillo de forma que no queden espacios entre vuelta y vuelta, es decir, muy apretado.
La gota se forma con un círculo suelto del tamaño deseado al que se le aprieta de un extremo con los dedos índice y pulgar.
El ojo se hace con un círculo suelto y se aprieta de los dos extremos hasta tener el ojo. Antes de apretar con fuerza balancea el centro del círculo para que quede centrado.
Con pegamento de silicona enganchamos sobre la tarjeta las diferentes formas creando una figura.
Nosotros hicimos motivos navideños al utilizar estas filigranas para hacer las felicitaciones de Navidad, vamos a verlos con detalle.
El más sencillo, pero muy vistoso es hacer unas bolas navideñas, tan sólo enganchando diferentes formas a varios niveles y dibujamos con rotulador negro fino las cuerdas y serpentinas.
La flor de pascua es más elaborada, combinando filigranas en forma de ojo rojo y verde y un círculo apretado en amarillo.
El bastón de caramelo se hace con círculos sueltos en rojo y blanco.
Para hacer la guirnalda de luces se combinan gotas de diferentes colores y una tira enrollada suelta negra.
En la vela se combinan círculos sueltos y gotas.
El árbol de navidad son círculos apretados verdes, uno marrón y un rombo amarillo.
Las posibilidades son muchas y el resultado es como una pequeña obra de arte.
Espero que quienes reciban las felicitaciones les gusten tanto como a nosotros hacerlas.
¿Os animáis?


miércoles, 5 de diciembre de 2018

Arbolitos de Navidad de hojaldre

Seguro que ya estáis pensando en los aperitivos de Navidad, buscando recetas nuevas para sorprender a la familia. ¡Yo si!!!
Pues os traigo un aperitivo navideño para que los niños disfruten y se lo coman todo, con este arbolito de hojaldre no sólo los peques de la casa estarán encantados, seguro que algún mayor también le hinca el diente (lo digo por experiencia!)
El interior de estos arbolitos de hojaldre pueden ser de lo que más os guste, los que hice yo fueron para agradar a los más peques, así que la combinación jamón y queso es éxito asegurado.
Si, ya sé... casi siempre con el hojaldre pongo jamón y queso.... pero es que con niños ya se sabe... son de ideas fijas y cuando es fiesta prefiero que disfruten y se lo coman a gusto (los días de diario ya comen lo que más les cuesta)
INGREDIENTES
-1 masa de hojaldra rectangular
-queso (yo puse Havarti porque funde genial)
-jamón york
-huevo
-aceitunas verdes para decorar
Extender la masa de hojaldre rectangular y cortar con un cortapastas o un cuchillo el hojaldre en 8 tiras por la parte larga.
Encima poner el queso y el jamón york
Enrollar cada tira haciendo un churro.
Sobre un papel sulfurizado, poner el churro haciendo forma de arbolito (mirándolo bien parece la emoji-caca!...pero no, queremos que sea un árbolito)
Atravesarlo con una brocheta y pincelar con huevo batido
Hornearlo 15 minutos a 180º o hasta que esté dorado
Cuando esté frío pinchar arriba del todo una aceituna como si fuera la estrella que coronase el árbol.
Para su presentación en la mesa, en un recipiente rellenarlo de arroz y pinchar todos arbolitos.
¿A que lucen graciosos?
Seguro que les encanta
Un beso





jueves, 29 de noviembre de 2018

Fiesta unicornio

Que los unicornios están de moda es un hecho, y que a todas las niñas les encantan pues también.
Así que la fiesta de cumpleaños de Carla de este año fue de unicornios, ¡de qué si no!
Sobre una base blanca, tonos pastel con un toque dorado, una mesa dulce llena de unicornios, nubes y arcoiris, creando un ambiente muy femenino
Como decoración del fondo de la mesa, unas flores de papel gigante que ya os enseñé cómo se hacían, podéis pinchar aquí para ver el tutorial.
Y en la mesa... unicornios a tutiplén.
Las galletas en forma de unicornio
Unicornios oreo
La tarta con unicornio, aunque tenía un poco de trampa.... al final os desvelo el secreto
Los botes donde puse las chuches, en tonos del arcoiris, también los tuneé como si fueran unicornios
Las bolsitas para que se llevaran las chuches.... también con forma de unicornio!
Con cartulina de colores (yo utilicé los mismos tonos que las flores gigantes) recortamos tres flores, con cartulina dorada recortamos un cuerno y dos orejas, con una perforadora hacemos tres mini círculos dorados, lo pegamos a la bolsa blanca y pintamos las pestañas como si el unicornio estuviera durmiendo.
Una manualidad muy fácil de hacer, y el resultado son estas bolsas útiles, monas y decorativas
Preparé un centro de frutas con los tonos del arcoiris. Hacía tiempo que quería presentar la fruta de esta forma y quedó genial.
Las gominolas eran multicolores como el arcoiris, incluso las palomitas eran de estos tonos.
Y el menaje era para morir de amor, en tonos pastel y con el unicornio en dorado
¡Me encantan los tonos de esta fiesta!  y a las niñas todavía más.
De las cosas saladas puse unos snacks de cuerno de unicornio... bueno... unos conos de Matutano.
¡Es tan divertido buscar parecidos razonables!
Como decoración, tuneé farolillos de papel a modo de unicornio.
Enganchando unas flores, un cuerno dorado y unas pestañas de cartulina en el farolillo blanco lo transformamos en un gracioso unicornio.
Y como os he adelantado, la tarta tenía trampa, la que estuvo todo el rato en la candy bar era falsa, era porespán decorado con cartulina y el unicornio, estrellas y arcoiris de fondant que sirvieron para decorar la tarta verdadera, una tarta helada que evidentemente no podía estar todo el rato expuesta.
La tarta helada es comprada en una heladería italiana y es extraordinaria, es lo que más apetece en verano porque es exquisita y refrescante, pero no pude evitar tunearla para la ocasión para que se integrara con la temática de la fiesta, así que la decoré con un unicornio, un arcoiris y estrellas de fondant.
Cuando oscureció y encendimos las nubes, la mesa se transformó, creando un ambiente mágico
Lástima que fuera pleno verano e hiciera tanto calor porque el huevo-unicornio de chocolate, que fue la mona de pascua de Carla, nos hubiera venido genial.
Os dejo la foto de la mona de chocolate para que cojáis la idea, aunque nosotros no lo pudimos poner porque con el calor se nos hubiera derretido.
Hasta aquí nuestra fiesta unicornio, en la que no podía faltar el flotador unicornio gigante que os enseñé por instagram.
Un beso





martes, 27 de noviembre de 2018

Galletas unicornio

No quiero que acabe el año sin enseñaros la fiesta unicornio que monté en verano para celebrar el cumpleaños de Carla, y como avance, os muestro las galletas que hice para la celebración, como siempre decoradas con glasa, que nos gustan mucho más que con fondant.
¿Qué tienen los unicornios que se han puesto tan de moda?
Estos seres que inspiran inocencia, magia e ilusión.
Hice diferentes tipos de unicornio, de perfil, sentado, de frente... todos muy entrañables, ¡difícil quedarse sólo con uno!
Como siempre, utilicé la infalible receta de galletas de mantequilla (tenéis la receta en este enlace) y para hacer la glasa utilicé esta receta.
Entre nubes, arcoiris y unicornios montamos el cumpleaños en tonos pastel, las tonalidades que tanto gustan a Carla.
El jueves os espero con todas las fotos de la fiesta con el tema de moda entre las niñas, ¡no me falléis!
Os espero.

jueves, 22 de noviembre de 2018

Flores de papel gigantes

Hace tiempo que quería traer al blog el paso a paso de las flores de papel gigantes que tan bonitas quedan para decorar cualquier fiesta.
Se pueden usar para decorar un Candy bar, hacer un photocall o decorar un rinconcito. Allá donde se pongan quedarán espectaculares.

MATERIALES
-cartulina del color que se quiera ( yo he utilizado rosa, lila y celeste) para hacer los pétalos
-1 cartulina de color amarillo para hacer los pistilos
-plantillas de los pétalos (aquí y aquí)
-tijeras
-lápiz
-pistola de silicona


PASO A PASO
Para hacer los pistilos, recortamos un rectángulo de cartulina amarilla, la doblamos por la mitad (por el lado largo), con las tijeras hacemos cortes en el extremo que está doblado, sin llegar al otro extremo y finalmente lo enrollamos rematandolo con un poco de silicona.
Con los dedos abrimos un poco los pistilos y lo reservamos
Vamos a hacer ahora los pétalos, para ello, imprimimos la plantilla que sacamos de internet, yo descargué de este enlace la medida L y de este enlace la medida M y S
Recortamos cada plantilla de los pétalos, los copiamos sobre la cartulina, necesitamos 6 pétalos de cada medida y recortamos.
Hacemos un corte en la base del pétalo y con la ayuda de un rotulador grueso o un tubo enroscamos la parte redondeada del pétalo (el extremo opuesto al que le hemos hecho el corte)
Unimos con la pistola de silicona los dos extremos de la parte inferior del pétalo, como véis en la foto.
Ahora es el momento de montar la flor. Recortamos un círculo de cartulina que nos servirá de base y sobre él, vamos pegando con silicona los pétalos del tamaño L haciendo una círculo.
Siguiendo el mismo método, encima pegaremos los pétalos de tamaño M y sobre éstos los del tamaño S.
En el centro engancharemos los pistilos que hemos hecho al principio.
Quedan tan espectacular que las flores lucirán impresionantes allá donde las pongáis
¡Animaros a hacerlas!
Un beso




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