Árbol de frutas

Después de las fiestas qué bien viene un poco de fruta ¿verdad?

Hoy quiero enseñaros un árbol de frutas que hice estas Navidades y fue todo un éxito. Cansados de tanto dulce viene genial comer más sano y si es vistoso entra muchísimo mejor.

Si presentas la fruta cortada y lista para tomar, seguro que todo el mundo se la come, y si se trata de una celebración y dedicas un poco de tiempo en su presentación el resultado queda asombroso y es un postre digno de cualquier fiesta.

La gracia es que haya mucha variedad de fruta, le dará mucho colorido y habrá para todos los gustos.

Coged frutas que no se oxiden, como las uvas, fresas, piña, melón... No utilizad manzanas o peras que se vuelven negras.

La elaboración de este árbol de frutas es fácil aunque un poco entretenido, recopilad fruta variada y muchos, muchos palillos!
Vamos con la receta, o más bien le podemos llamar manualidad.

MATERIALES

-cono de porespán

-caja de palillos (que sean con pincho en los dos extremos)

-papel de aluminio

-fruta variada. Yo utilicé: uvas, mandarinas, piña, fresas, kiwis, kakis persimon, frambuesas y arándanos. Queda genial también con melón, pero como lo hice en invierno cogí más fruta de temporada.

-cortador de galletas en forma de estrellas, medida grande y pequeña (opcional)

-sacabocados, cuchara para hacer bolas de melón (opcional)

Para la estructura del árbol de frutas yo utilicé un cono de 29 cm, también se podría haber utilizado una manzana con una zanahoria pinchada en el centro.
Forrar el cono con papel de aluminio, pinchar un montón de palillos por todo el cono y pinchar toda la fruta en ellos.
La idea es pinchar primero la fruta que tengamos más cantidad y que sea más grande, y después pinchar la fruta que queramos que se vea más y la que sea más pequeñita.
En mi caso, empecé pinchando la uva (utilicé negra y blanca para que tuviera más color), depués las fresas, el kiwi sin piel cortado en rodajas (la mitad o en cuartos), bolitas de kaki persimon hechas con el sacabocados, las mandarinas, las frambuesas, estrellas de piña hechas con un cortapastas en forma de estrella y por último los arándanos.
En cada palillo puedes pinchar una o incluso dos frutas. Ir cubriendo todos los huecos para que no se vea el papel de aluminio. A medida que se vaya pinchando toda la fruta se tendrá que pinchar algún palillo más para tapar todos los huecos.

Yo decoré el árbol con estrellas de piña porque era Navidad, pero está claro que no es necesario utilizar ningún cortapastas para que quede un árbol vistoso.
Si, como yo, queréis hacer las estrellas, haced con la parte central de la piña que está más dura la estrella grande de arriba del árbol, así se aguantará más. Pero para hacer las estrellas más pequeñas utilizad la piña que no sea la del centro porque está más rica.
Tampoco es obligatorio hacer bolitas de kaki persimon (o de melón o mango si fuera el caso) con el sacabocados, se puede poner cortado en cuadraditos, pero en bolitas queda mucho más mono.

Espero que os animéis a hacer vuestros árboles de fruta, me encantará verlos.
Un beso.

Como preparar una tabla de quesos y embutidos perfecta

Las tablas de quesos y embutidos bien preparadas, haciendo dibujos geométricos y que todos los ingredientes están bien ordenados, son la última tendencia.
Desde hace un año esta moda ha invadido internet, es hipnótico ver como montan estas tablas tan visualmente apetecibles.

La idea es combinar quesos, embutidos, frutos frescos y secos, crackers y cosas para dipear, haciendo una composición compacta, bonita y muy visual. Cuanta más variedad, más bonita quedará.

Es la tercera vez que monto una tabla de estas características, la primera fue en la fiesta italiana que hice una tabla con productos italianos, la segunda fue una tabla más pequeña en la fiesta hawaiana, y la tercera es la que hoy os enseño, una tabla mucho más grande y con un toque otoñal donde predominan los tonos naranjas y burdeos.

Cuanto más grande es la tabla, más productos caben en ella y más espectacular quedará. Otra cosa importante es que no todos los productos tengan el mismo corte ni estén puestos de la misma manera, queda mucho más bonito si se juega con los volúmenes y las formas, así cortaremos el queso en rectángulos, triángulos y dejaremos el camembert redondo, y los embutidos unos los pondremos enrollados y en vertical y otros uno encima de otro.

Los ingredientes que tienen que haber en una tabla de quesos y embutidos perfecta son:
-quesos de diferentes tipos
-embutidos (ibéricos, jamón, fuet, salami...)
-frutas y verduras frescas (uva, higos, granada, manzana, zanahoria, pepino, tomate...)
-toque crunchy, crujiente: frutos secos (nueces, pistachos, orejones...) y diferentes tipos de pan (regañás, picos, crackers, pretzels, tostaditas, bastoncitos...)
-dips (humus, guacamole, olivada...)
-otros (aceitunas, pepinilllos, romero...)

Voy a explicaros cómo hice la tabla paso a paso.
Cogemos la tabla y situamos encima los boles donde pondremos los dips y aceitunas para así visualizar el espacio.

Ponemos los 3 quesos, uno cortado en rectángulos, el manchego curado en triángulos que lo pondremos levantado y el camembert redondo tal cual.

Luego haremos un caminito de lomo ibérico plegado en 4 y también levantado, haremos florecitas con el jamón y la longaniza la pondremos estirada.

Seguidamente rellenamos con las uvas, media granada, palitos de zanahoria y membrillo cortado en tiritas.

A continuación ponemos los crackers, los pretzels y las regañás en los huecos grandes que haya.

Acabamos de rellenar los huecos con orejones, tomatitos cherry de diferentes tonos (naranja, rojo y granate), higo cortado en cuartos

Finalmente rellenamos los boles con el humus, olivada y aceitunas. Depende de lo que queramos meter en los boles os aconsejo ponerlo desde el principio porque si se tiene que sacar el bol para rellenar, la composición se puede desmoronar un poco.
Rematamos con alguna hoja de romero o albahaca.

Con esta tabla de quesos y embutidos vuestros invitados se sorprenderán, os lo garantizo.

Si queréis ver otra opción de presentación, en este enlace os enseño a hacer rosas de embutido y una bonita presentación del queso.

Un beso.

Trdelnik, kürtöskalác o chimney cake

Este verano hemos estado en Budapest y Praga, y hemos descubierto los kürtöskalács o trdelniks, lo mismo pero con diferente nombre, dependiendo si lo tomas en Budapest serán kürtöskalács o si lo tomas en Praga se llamarán trdelniks.

Kürtöskalác

Os preguntaréis ¿y ésto qué es?
Consiste en una cinta fina de masa ligera con levadura, con un toque de canela, y a veces incorporando nueces, almendras....
La masa está enrollada alrededor de un cilindro de madera (trdlo), bien espolvoreada con azúcar, lo que se convierte en un dulce con forma de espiral o rollo, con el azúcar caramelizado sobre la superficie del kürtöskalác, formando una corteza dulce y crujiente, mientras la masa de dentro queda muy suave y blanda. Después se puede espolvorar con canela, nueces, almendras, chocolate, etc., de lo que se quiera.
El término procede de kürtő, que significa ‘chimenea’. El nombre original en húngaro significa "pastel con chimenea", refiriéndose a su forma de chimenea pequeña, con el vapor del pastel fresco saliendo por arriba.

Kürtöskalác de avellana / de canela

Es originiario de Transilvania, pero en Praga recientemente también lo venden, estando todo el centro histórico de la ciudad llena de tiendas vendiendo trdelniks (en Chequia lo llaman así).

Si no lo supieras, parece que sea un dulce más típico de Praga que de Budapest, pero es justo al contrario. ¡Lo que hace el márketing! Hay muchos más sitios que lo vendan en Praga que en Budapest

Trdelnik

Los puedes comer solos o con chocolate, helado, frutas, nata... incluso hay versión salada (como si fuera un bocadillo)
Si van sin nada se presentan en forma de cilindro, pero si es con helado, entonces tienen forma de cono (como si fuera un cucurucho)

Trdelnik con chocolate negro y blanco

En Budapest encontramos más la masa sola espolvoreada de canela (el típico) o con avellanas, almendras, coco ...

En cambio, en Praga, la mayoría de trdelniks tienen foma de cono y van con helado, y en la tienda Good Food es donde hay más variedad de trdelniks o chimney cakes.
Me encantó el de helado de aperol (para mayores de 18 años!!!!), delicioso.

Si me preguntáis qué chimney cake nos gustó más, deciros que en Budapest los tomamos sin nada, y en Praga con helado y untados de chocolate.
Nos gustaron más los que comimos en Budapest (los probamos de dos sitios diferentes, en Molnár's y en un puesto callejero), los dos muy esponjosos y con sabor unos de canela y otros de avellana, realmente deliciosos.
En Praga probamos los trdelniks con helado. Es mucho más contundente, te llena más porque tienes por un lado el helado y por otro la masa dulce, ésto hace que el sabor de la masa pase más desapercibido. Probamos de diferentes tiendas, y aunque en conjunto estaba rico, la masa no era tan esponjosa como los que comimos en Budapest.

Así que, como todos los dulces, dependerá de donde se coman serán mucho más ricos o no. A nosotros no encantó, sobretodo el tipo de Hungría.

Es muy curiosa la elaboración de estos dulces, es todo un espectáculo que se hace a la vista de los clientes y te quedas embobado mirando como los elaboran.
Se enrolla la masa en el pincho, se espolvorea de azúcar, se hornea (originalmente sobre brasas, ahora en una resistencia), y cuando esté hecho se espolvorea con canela o avellanas o nueces... lo que se quiera.
Así lo hacen en Molnár's, Budapest:

Y así en Good Food, Praga:

Trdelnik- Good Food

Aunque actualmente se hacen más en resistencia eléctrica, todavía puedes encontrar algún puesto que los hagan con brasas, a la manera tradicional.

Os dejo dos videos con al elaboración de los kürtöskalács primero y de los trdleniks después. Es lo mismo pero unos de Budapest en Molnár's y los otros de Praga en Good Food, los primeros en forma de cilindro y los segundos en forma de cono.

Los trdelniks o chimney cake están muy de moda en USA, y ahora ya sabéis de donde son originarios, ¡lo que se aprende viajando!

Espero que os haya gustado la explicación y que tengáis oportunidad de probarlos, seguro que en nada los tenemos aquí.
Un beso

Adiós 2017, bienvenido 2018

Otro año que se acaba, y con él se van fiestas, tartas y galletas, buenos momentos que hemos pasado haciendo manualidades y ratos inolvidables viviendo fechas especiales.
Es la ocasión de hacer balance y ver todo lo que ha dado de sí este 2017 ¿me acompañas?
Hemos celebrado

Hecho galletas

Horneado pasteles

Probado con cosas dulces

Y también algo de salado

Hemos hecho manualidades

Descubierto Portugal

Celebrado Pascua

Halloween y la castañada

Y vivido la Navidad

Así ha sido mi año, nuestro año, lleno de dulces creaciones, y momentos que quedaran para siempre en nuestro recuerdo.
A ver qué nos depara el nuevo año 2018, deseo que esté lleno de ocasiones especiales para celebrar y ser feliz.
Os deseo un fantástico año nuevo a todos, un beso de todo corazón
Mar

Etiquetas personalizadas Stuck On You. Sello de calidad Madresfera

A principios de septiembre tenía intención de escribir un post valorando las etiquetas que gracias a Madresfera y Stuck On You tenía que haber recibido para la vuelta al cole.
Pero las etiquetas han tardado en llegar mucho más de lo que esperaba, porque se acabaron mis vacaciones y las etiquetas todavía no habían llegado a mi dirección de veraneo, pero muy amablemente los señores de Stuck On You las repitieron y me las mandaron a la nueva dirección.
Finalmente las hemos recibido, y aunque haya sido un poco tarde, hemos estado a tiempo de utilizarlas para la vuelta al cole, así que todo genial! Estamos encantados con ellas.

Stuck On You es una tienda online de etiquetas multiuso, ropa y calzado, con un montón de formas, diseños y tamaños.

Es entrar en su página web y ver tal variedad de etiquetas que te las llevarías todas. Está muy bien organizada para que puedas encontrar la etiqueta que más te guste porque el mismo diseño está en diferentes formas y tamaños.
Sólo tienes que escoger el diseño, dibujo y tipo de letra, poner el nombre y apellido, visualizar como te van a quedar y si te gustan, realizar el pedido. Así de fácil personalizas las etiquetas a tu gusto y en un máximo de 14 días las tienes en casa.
  


Con el vale que nos dieron, escogimos diferentes tipos de etiquetas, unas multiusos y otras para marcar ropa.
Carla escogió unas etiquetas para marcar libros y lo que se presente, muy coloridas y con unos dibujos monísimos, otras etiquetas pequeñas termoadhesivas para marcar la ropa y un llavero personalizado.
En concreto eran dos paquetes ahorro que nos gustaron mucho porque tenían diferentes tamaños de etiquetas y un llavero.
Y para Pol unas etiquetas con su nombre de colores muy chulas también. En las fotos he borrado el apellido, pero están todas personalizadas con nombre y apellido.


Las etiquetas te llegan a casa por correo con un presentación muy cuidada.

Y detrás de cada paquete de etiquetas están las instrucciones de utilización, especialmente interesante son las de las etiquetas termoadhesivas.

La aplicación de las etiquetas termoadhesivas es muy fácil, se pone la etiqueta sobre la ropa, se cubre con la lámina de papel que se suministra con el producto, se plancha sin vapor presionando firmemente durante 10 segundos y se repasan los bordes.
El pegamento está incrustado en la etiqueta y es necesario que la plancha esté suficientemente caliente para que el pegamento se libere y se fusione con el tejido de la prenda.
Nunca se debe planchar sobre la etiqueta.
Y así de rápido marcamos toda la ropa para el cole.

Para el sello de calidad de Madresfera tengo que valorar del 1 al 5 una serie de puntos:
-Apariencia/diseño de las etiquetas, así como la variedad disponible de diseños, iconos y tipos de letra. Mi valoración es un 5. Son unas etiquetas muy bonitas con una gran variedad donde escoger, lo difícil es llevarte sólo una porque todas son preciosas. Está genial porque además de escoger el diseño, eliges la tipografía y los dibujos, por lo que están totalmente personalizadas a tu gusto.
-Facilidad para distinguir los diferentes tipos de etiquetas. Mi valoración es un 5. Hay etiquetas multiusos, termoadhesivas, para ropa, para calzado, packs ahorro... en la web está todo muy bien clasificado y es sencillo distinguir los diferentes tipos.
-Calidad de las etiquetas. Mi valoración es un 5. Las etiquetas son de una gran calidad y se pueden lavar.
-Facilidad de aplicación. Mi valoración es un 5. Siguiendo las instrucciones del fabricante las aplicas sin ningún problema, son de fácil aplicación.
-Tiempo de entrega. Mi valoración es un 3. Este es el único punto que se podría mejorar, los plazos de entrega son un poco largos, como ya os he comentado, mis etiquetas tardaron en llegar.
-Facilidad de uso y manejo de la web. Mi valoración es un 5. Es muy intuitivo, sencillo de utilizar y encuentras los productos en al web con mucha facilidad
-Apariencia y diseño de la web. Mi valoración es un 5. Es muy clara y con un diseño bonito.
-Servicio de atención al cliente. Mi valoración es un 5. Con el problema de la entrega de las etiquetas fueron muy resolutivos y me las enviaron otra vez. Ésto es de agradecer y desde aquí les doy las gracias.


Nunca mis hijos habían tenido unas etiquetas tan bonitas, porque no es lo mismo marcar los libros con un rotulador o con una etiqueta impresa en el ordenador que poner estas preciosas etiquetas.
Estamos todos encantados con ellas, este año mis hijos serán los más molones de la clase gracias a Stuck On You y a Madresfera.

Comida de astronauta

La entrada de hoy es un poco diferente a las habituales, no se trata de ninguna fiesta, tarta, galletas o DIY, se trata de compartir un detalle que nos han regalado y nos ha hecho mucha gracia por la originalidad y novedad.
En la época de la globalización, en la que casi todas las calles de las principales ciudades se parecen y a veces es difícil traer un recuerdo del país que visitas porque en tu ciudad está exactamente lo mismo, en ocasiones, todavía hay alguien que es capaz de sorprenderte, ilusionarte por el detalle que te ha traído de su viaje, en este caso de USA.

Pues lo que nos trajeron y nos ha hecho tanta ilusión ha sido comida de astronauta. Se trata de comida liofilizada, concretamente sandwich helado de cookie. ¡Es que somo felices con tan poca cosa!
Antes de abrir la bolsa cerrada al vacío, nos preguntábamos cómo sería el helado, si se tendría que rehidratar, cómo sabría...
Pues se come tal cual, abrir la bolsa y a degustarlo.
A simple vista parece un sandwich helado, pero la textura no tiene nada que ver, para empezar no está helado (en la bolsa pone sandwich helado!!!) y luego tiene una textura porosa que se deshace en la boca, nada que ver con el helado original.
En cambio, en cuanto el sabor, he decir que está muy logrado, recuerda bastante al helado de cookies de verdad.

Teniendo en cuenta que ésto tiene que ser una delicatessen para los astronautas, me compadezco de ellos porque aunque el sabor está bastante bien, la textura no tiene nada qué ver.

Sólo pensar que se pasan meses comiendo de esta manera... me alegro de no ser astroanuta!.

Navegando por internet he visto que en Imaginarium venden comida de astronauta, lo desconocía totalmente, hace tiempo que no voy a esta tienda.
Sabiendo que se puede conseguir en España, lo encuentro ideal para ponerlo en una fiesta de temática espacial, seguro que todos se quedan alucinados.

Un beso

4º cumpleblog

Soprendida estoy de mí misma al darme cuenta que hace 4 años que estoy escribiendo este blog, yo que jamás había escrito un diario porque no sabía nunca qué poner en él. Pues sí,  yo, hace 4 años que estoy haciendo este tipo de diario, dejando constancia escrita y visual de todas las fiestas, tartas, galletas y DIY que voy haciendo, compartiendo mis experiencias y aprendiendo de otro blogs que me inspiran cada día.


via

 Quiero daros las gracias por todos vuestros comentarios, me hacen muchísima ilusión. Me gusta que visitéis el blog y aún más si me dejáis vuestra opinión!
También me agrada conocer a gente que tienes los mismos intereses y aficiones que yo, porque para mí este blog es como un hobby, un lugar donde compartir mis creaciones y seguir disfrutando de mis aficiones.

Como cada año os dejo un resumen de todo lo que ha sido este año, que visto así juntito queda bonito.

Un beso muy fuerte de corazón, y seguid pasándoos por aquí, tenéis las puertas abiertas.