Hojaldritos de morcilla y manzana

Hoy os traigo una receta salada que hice en Navidades y os puede servir para cualquier fiesta o cena especial. Son unos hojaldritos de morcilla que encontré en el blog Saboreando en colores, fáciles de hacer, ricos y muy lucidos.

¿No os pasa que tenéis ganas de hacer comidas diferentes, probar cosas nuevas?  A mí me apetece sorprender no sólo con los postres, que ya sabéis que estoy enganchada a la repostería creativa, sino también con el resto de la comida. Así que en mi búsqueda por encontrar aperitivos originales y ricos para las celebraciones os propongo esta sencilla receta que con toda seguridad sorprenderéis a vuestros invitados, ¡yo lo hice!

INGREDIENTES
-15 discos de empanadillas pequeños , yo usé de la marca La Cocinera
-1 morcilla
-1 manzana golden
-1 cucharadita de mantequilla
-piñones al gusto
-un huevo

PREPARACIÓN
Cortar la manzana en dados muy pequeños.
En una sartén derretir la mantequilla y sofreir la manzana hasta que esté tierna.
Quitar la piel de la morcilla y desmenuzarla.
Mezclarla con las manzanas, calentar en la sartén unos minutos y añadir los piñones.
Retirar y dejar enfriar.

Aparte, separar los discos de empanadilla del papel que llevan.
Con un cuchillo fino y liso, hacer 4 cortes al disco de empanadilla de 2 cm de largo cada uno, formando una cruz, sin cortar el medio, tal como se muestra en la foto.
En ese centro poner una cucharadita del relleno de morcilla y comenzar a subir cada lado del disco, pegándolos entre sí con un poco de agua.
Como decoración, poner un piñón encima de cada hojaldrito
Colocar los hojaldritos sobre una fuente aceitada o papel de horno, y con un pincel de cocina, pintar con el huevo batido la masa del disco.
Precalentar el horno a 200ºC y hornearlos hasta que la masa esté dorada.
Retirar y servir

Son una delicia calentitos.
Los puedes tener hechos previamente y calentarlos en el último momento

Espero que los probéis, seguro que os encantan
Un beso

Casa de caramelo Hansel y Gretel

Hoy es día 25 y toca publicar la propuesta para el proyecto Una galleta, un cuento, que este mes va sobre el cuento Hansel y Gretel, escogido por Tu petit comité.
Lo primero que te viene a la mente cuando oyes el cuento es una casa con muchas golosinas, pues estaba claro que tocaba hacer una casa muy pero que muy dulce.
Aprovechando la época navideña en la que se encuentran casas de galletas en Ikea y Tiger para decorar, decoré esta casa de Ikea al más puro estilo casa de caramelo, diferente a las casas de jengibre decoradas que he hecho y habéis podido ver aquí y aquí.

Una casa con el tejado lleno de lacasitos (mis niños son más de chocolate que de chuches), gominolas blancas y rojas, bastoncitos de caramelo, un árbol de chupa chups, muchos caramelitos y las ventanas decoradas con glasa.

Primero os aconsejo decorar las galletas y después montar la casa con glasa de delineado (espesa para que pegue bien). Para que no se caigan las paredes podéis aguantarlas con latas hasta que esté bien seco.

Con la glasa de delineado decoramos las galletas y vamos pegando todos los dulces.
Dejad volar vuestra creatividad y decoradla a vuestro gusto!!!

Os animo a que os apuntéis para la próxima Navidad decorar casas de jengibre, si compras las galletas hechas te facilita mucho la tarea, y así sólo te tienes que dedicar a divertirte decorándola.

Un beso muy fuerte y me voy a ver aquí el resto de propuestas para este cuento, que de bien seguro serán muy dulces.

Tarta Frozen

¿A qué niña no le gusta Frozen? Creo que a ninguna. Son los personajes de moda y a todas les encanta, y en especial a Carla que está loca con la película y todo lo relacionado con ello.
Para su santo hicimos (digo hicimos porque ella ayudó mucho a decorar) esta tarta tan invernal, blanca y con muchos copos de nieve.

Es un bizcoho de yogur relleno y cubierto de buttercream de chocolate blanco .
Para la decoración recortamos un montón de copos de nieve de diferentes tamaños en blanco y azul y los pintamos con purpurina comestible.
En unas brochetas enganchamos diferentes copos de nieve que pinchamos como fondo de la tarta y en primer plano, como no podía ser de otra manera, los muñecos protagonistas de la película, Elsa, Ana y Olaf.

Una tarta muy invernal, ideal para esta época del año.

Para todos... un abrazo calentito, como dice el muñeco de nieve Olaf (por si hay alguien que no tiene niñas y no ha visto la película)

Casa de jengibre con luces de Navidad

Mis mejores deseos para el nuevo año 2015, que este año que empieza nos traiga a todos cosas buenas y espero que se hagan realidad todos vuestros deseos.

Este año he vuelto a decorar una casa de jengibre, el año pasado quedó tan mona (si la queréis ver pinchad aquí), que he querido repetir.
La galleta de la casa no la he hecho yo, la he comprado en Ikea (mucho más práctico y rápido). Como el año pasado la compré en Tiger este año he querido cambiar para que así quedara una casa diferente.
La casa de Ikea tiene las ventanas recortadas y la puerta en el lateral, en cambio en la de Tiger no están marcadas ni ventanas ni puerta, las puedes poner donde quieras.

Primero he decorado cada una de las partes de las galletas y después las he unido con glasa de delineado.
Es genial tener las galletas delante porque es como un lienzo en blanco, depende de como las decores la casa quedará completamente diferente.
Este año me he imaginado una casa decorada con luces de Navidad, como las que salen en las películas norteamericanas.
La casa decorada con bolitas de colores y el tejado lleno de caramelitos, con unos arbolitos de nube muy navideños y también uno de chupa chups.
Al final, una gran nevada de azúcar glas, hace de nuestra casita una bella estampa navideña.

Y si queréis acabar de triunfar con vuestra casa, ponedle luz, es lo más! ¡¡¡Por eso este año quería la casa de Ikea, que tiene las ventanas recortadas!!!!

Al principio quería ponerle una luz led que va con pilas, pero las ventanas son demasiado pequeñas para poder meter los dedos y encender y apagar la luz cada vez, así que opté por poner una guirnalda de luces dentro de la casa y que el hilo saliera por la ventana posterior para poder encender y apagar cómodamente, total, la parte posterior no se ve, y si quiero poner la casa de jengibre en el centro de la mesa saco las luces por la ventana y listo!
Lo suyo hubiera sido hacer un agujerito en la galleta para que saliera el cable (opción si tú horneas las galletas, pero si las compras, la rompes fijo), o incluso hacer un agujero en el soporte por debajo la casa, pero... buf! demasido complicado.
Sea como fuere, mi casa tuvo luz y yo feliz como una perdiz.

Estas Navidades también he hecho otra decoración de la casa de Ikea, pero tendréis que esperar hasta el día 25 de enero, ¿podréis esperar?

Un besazo

Galletas casitas de Navidad

Os deseo de corazón Feliz Navidad

Hoy día 25, día de Navidad, coincide con el reto navideño de Una galleta un cuento, y este mes, como no podía ser de otra manera, el cuento escogido es de temática navideña, es El cuento de Navidad de Charles Dickens.
Cuenta la historia de un hombre avaro y huraño que cambia su forma de ser tras la visita, en una gélida Nochebuena, de tres fantasmas que lo transportan a las Navidades pasadas, presentes y futuras, y le muestran la soledad que le aguarda.
Es un cuento imprescindible para conocer el verdadero sentido de la Navidad, Dickens sabe transmitir que el principal calor de estos días nace del cariño en los hogares, que son fechas en las que deben prevalecer los valores familiares y la generosidad.

Con estas casitas de galleta he querido representar el hogar, la reunión de la familia durante estas fechas, porque lo más importante es estar con los que más quieres y también el compartir.

Las galletas están hechas con la infalible receta de galletas de mantequilla y decoradas con glasa hecha con polvo de merengue, podéis encontrar la receta aquí

Unas casitas nevadas, como la gélida noche en la que se le aparecen los fantasmas al protagonista del cuento, y además no habría nada más bucólico que nevara en Navidad.
En ninguna casa puede faltar un árbol, elemento decorativo típico de la fiesta de Navidad, y en esta galleta tampoco podía faltar.

Espero que paséis unas felices fiestas y que el espíritu navideño se extienda a cada día del año.
Podéis ver aquí las diferentes propuestas sobre este cuento navideño.

Un beso muy fuerte

Árbol de Navidad de hojaldre y nutella

Seguro que el año pasado lo vistéis varias veces por pinterest, es que este árbol de Navidad enamora sólo al verlo. Tenía ganas de que fuera diciembre para hacerlo de merienda y así ir creando ambiente navideño.

Es fácil y súper resultón, con pocos ingredientes tenemos una merienda buenísima y además a los niños les encantará prepararlo y pringarse con la nutella

INGREDIENTES
-2 planchas de hojaldre
-nutella o nocilla
-un huevo
-lacasitos (opcional)
-azúcar glas (opcional)

PREPARACIÓN

Extendemos una plancha de hojaldre, la untamos con abundante nutella y encima ponemos la otra plancha de hojaldre.

Con un cuchillo recortamos la silueta del árbol y cortamos tiras sin llegar al centro del árbol. Podemos hacer con el cuchillo líneas verticales en el tronco para darle más realismo.
Hacemos tirabuzones con las tiras empezando por abajo. En la parte inferior, como la tira es más larga la podremos enrollar más, y a medida que vayamos subiendo la enrollaremos menos.
Con el resto de masa podemos recortar estrellas, una la pondremos en la punta del árbol y el resto para decorar la estampa.
Pincelamos con huevo batido el hojaldre y lo metemos en el horno a 180º hasta que esté doradito.
Una vez esté hecho, lo sacamos del horno y dejamos enfriar.

Lo podríamos dejar así, pero si lo queremos decorar un poco más podemos espolvorear azúcar glas, haciendo una gran nevada de azúcar glas.

En las puntas de las ramas podemos poner lacasitos que los engancharemos con nutella, y acabaremos de decorar con las estrellas que hemos cortado con los restos que nos han sobrado.

Chulo, ¿eh?
Queda monísimo y es fácil de hacer con niños.
Así que ya sabéis, una genial idea para entretener a los peques y hacer una rica merienda
Besos

Pesebre hecho con huevos

¿Ya tenéis hecho el pesebre? ¡Cómo! ¡Hay alguién que todavía no lo ha puesto! Pues venga, que tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina y nos tiene que encontrar preparados.
Nosostros lo tenemos hecho desde el 1 de diciembre, mi hija ya me lo reclamaba en noviembre para poder jugar con las figuritas pero me negué de ponerlo tan pronto (aunque a puntito estuve)
Además no tenemos uno, sino dos!!. El tradicional con las figuritas compradas, y otro craft (mi niña está en edad de que le encantan las manualidades y tenemos que aprovechar) hecho con huevos, bueno, concretamente con cáscaras de huevo.

Están todas las figuras del pesebre representadas, la Virgen María, San José, el niño Jesús, el ángel

Los tres reyes magos de Oriente

El pastor con sus ovejas, aunque mi hija dice que es el "caganer" (que le hace mucha más gracia), clásica figura en el pesebre catalán, con su barretina y haciendo sus necesidades al aire libre. Seguramente si alguien lo desconocía le chocará un montón (y no me extraña), pero es un clásico de siempre, forma parte de nuestra tradición.

Y la pastorcilla con sus gallinas.

Para realizar este belén necesitaremos:

MATERIALES
-huevos de gallina y de codorniz.
-ojitos de plástico que venden en los chinos o tiendas de manualidades
-tubos de cartón del rollo de papel higiénico
-fieltro de colores
-abalorios varios: pluma, decoración para las coronas de los reyes, cordón dorado para el resto de coronas, tela...
-pistola de silicona, pegamento
-rotulador permanente

PASO A PASO
Primero tenemos que ir obteniendo las cáscaras de huevo, así que un par de semana antes, ya no hacemos las tortillas rompiendo el huevo, sino que hacemos un agujero en un extremo y lo vaciamos. Después los lavamos para que quede el interior limpio.
El tubo de cartón del rollo de papel lo cortaremos en tres trozos, que será cada uno el cuerpo de una figura.
Recortaremos el fieltro en forma de corona, barba, bigote, manto, alas...
Es conveniente hacer primero unos patrones en papel de las piezas más complicadas como las alas, para después cortarlo en el fieltro y que no haya error.
Otras piezas se pueden cortar directamente en el fieltro, como cortar rectángulos para forrar el rollo de papel que será el cuerpo, os aconsejo cortarlo un pelín más grande que rollo de papel para que no se vea nada el rollo.
El huevo que será el rey Baltasar, lo pintaremos con el rotulador permanente negro.

Os dejo un paso a paso de cómo se hizo la Virgen María y será el mismo para el resto de figuras.
Primero forré con fieltro el tubo de cartón que vendría a ser el cuerpo de la figura y por otro lado empecé a montar la cabeza. Depués los enganché con silicona y acabé de pegar los ojos, dibujar la boca y nariz y enganchar la corona.

Pero en el pesebre también hay animalitos, así que hicimos gallinas y ovejas con huevos de codorniz. Me encanta cómo han quedado las gallinas.

Nos hemos divertido un montón haciendo nuestro pesebre DIY, y porque ya no teníamos más cáscaras de huevo que sino....montamos un gran belén con todos los pastores.
Si os gustan los pesebres DIY, podéis ver el que hicimos con tapones de corcho y rollos de papel.

Un besazo