MINI YOS

Para la fiesta de cumpleaños de Carla, que ha celebrado conjuntamente con 3 amiguitos más de clase, he preparado estas monadas de "mini yos" de los cumpleañeros.

Desde que los ví en el blog Empezando a empezar (fantásticos los montajes que hace para las fiestas de sus hijas, os los recomiendo), supe que los tenía que hacer para la fiesta de cumpleaños, los encontré tan graciosos….

Tengo que agradecer, y mucho, a Mª José de Empezando a empezar que me ha ayudado y me ha pasado muy amablemente los archivos de los vestidos y coronas. Y yo con el photoshop he acabado de ponerles las caritas y montarlo para que quedaran así de preciosos.

No me digáis que no son una monada…. Me encantan.

Estos "mini yos" tienen muchas utilidades, se pueden poner como topper en el pastel, que formen parte de la decoración de la fiesta,  adornando la mesa… los pongas donde los pongas quedarán divertidísimos.

Y a los cumpleañeros les encantaron sus "mini yos". Verse con su carita disfrazados de los reyes de la fiesta… fue lo más.

Los "mini yos" los pusimos en el fantástico pastel que hizo Ingrid, la mamá de uno de los cumpleañeros, un pastel al gusto de los paladares infantiles, es decir, de chocolate y lacasitos.

Se trataba de un bizcocho cubierto de chocolate y encima otro bizcocho en forma de número cuatro cubierto de lacasitos. Y alrededor muchos más lacasitos para que ningún niñ@ se quedará sin ellos.

La idea de sobreponer los dos bizcochos le da mucha dimensión al pastel, queda en relieve y el resultado es muy vistoso.

Pero además, tengo que decir que el pastel estaba buenííiiiiiiiiisimo.

Ya sabemos quien va a hacer el pastel el año que viene ¿no?

Cuatro "mini yos" en un pastel con el número 4 y pusimos cuatro velas, una para cada uno de los cuatro cumpleañeros.



DULCES COCHES CON OSITO

¡Qué pastelitos más divertidos!
Estos pastelitos en forma de cochecito con un osito de conductor son super graciosos y además, más fáciles de hacer, imposible.

Para celebrar el cumpleaños de Carla con los compañeros de clase, hice unos coches de chocolate y también unos rosas por si algunas niñas preferían este color.

Para hacer estos cohecitos tan dulces se necesita:
-pastelitos cubiertos de chocolate (yo también he utilizado unos rosas tipo pantera rosa)
-lacasitos
-ositos galleta con miel
-nocilla

Con la nocilla (que hará de pegamento) enganchamos cuatro lacasitos al pastelito haciendo las ruedas.
En la parte superior del pastelito hacemos dos cortes con un cuchillo, en uno ponemos un lacasito que será el volante, y en el otro ponemos el osito galleta que será el conductor (se tiene que hacer con cuidado porque se rompe fácilmente)

Otra opción sería hacerlo como lo hizo Baballa, con sobaos y los ositos de chocolate.



Como véis, en un plis plas podemos hacer una merienda original y diferente.

CORONAS DE CUMPLEAÑOS

Preparadas las coronas para la megafiesta de cumpleaños que Carla celebrará con otros 3 amiguitos.
A estas edades, cuatro añitos, es imprescindible que tengan su corona porque son los reyes de la fiesta.

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Las coronas están hechas de cartulina de colores y decoradas con estrellas, corazones, círculos... de goma eva, y sobretodo un enorme número 4.

Son prácticamente iguales, sólo he ido combinando los colores

Han quedado muy coloridas y muy veraniegas, seguro que los niños estarán encantados con sus coronas en su fiesta de cumpleaños

GLASA PARA DECORAR GALLETAS

Continuando con el tema de decorar galletas hoy toca el turno a cómo se hace la glasa.
Os recomiendo que leáis en El rincón de Bea cómo se hace la glasa porque da muchos consejos para aprender a hacerla.

INGREDIENTES para la GLASA
Para decorar 30 galletas que salen con la masa que os expliqué aquí se necesita:
-800 gramos de azúcar glass industrial (no sirve el azúcar glass hecho en casa)
-4 claras de huevo (yo utilizo claras de huevo pasteurizadas, las venden en el supermercado)

La norma general es 200 gramos de azúcar glass por cada clara de huevo

Además necesitaremos para decorar las galletas:
-colorantes alimentarios
-boquillas del número 2 y 3
-acopladores de bolquillas a la manga para intercambiar las boquillas (no es imprescindible)
-mangas pasteleras pequeñas

PREPARACIÓN
Tamizamos el azúcar glass comprado para que quede muy fino (imprescindible que el azúcar esté tamizado)
En un bol batimos las claras de huevo hasta que hagan un poco de espuma . En este momento podríamos añadir una cucharadita de cremor tártaro, pero si no lo tenemos no se pone (yo no lo pongo)
Echamos unas cucharadas del azúcar glass tamizado sobre las claras y batimos a velocidad baja.
Continuamos batiendo a velocidad baja y vamos echando más azúcar glass a cucharadas, hasta que al coger la glasa con la cuchara, no se caiga de ésta como si fuera pasta de dientes.
Ésta es la consistencia que necesitaremos para el delineado de la galleta

Separamos la glasa en diferentes boles dependiendo de los colores que se quieran utilizar.
Añadimos un poco de colorante en cada bol hasta conseguir el color que deseemos.
Una vez la glasa esté teñida, lo separaremos en dos , uno lo dejaremos como está (será la glasa del delineado) y la otra será la glasa del relleno.
Para conseguir la glasa del relleno, añadimos una gotita de agua y batimos durante un minuto más hasta conseguir que la consistencia sea como la de la cola del carpintero.

Dejamos reposar la glasa tapada con film una media hora para que aparezcan burbujas de aire que eliminaremos con la espátula.
Ponemos la glasa en las mangas pasteleras con su correspondiente boquilla y ya está listo para empezar a decorar.

Espero que os animéis a probarlo, es muy fácil aunque muuuuuuuuuuuuuy entretenido, pero el resultado es precioso.

RECETA GALLETAS DE MANTEQUILLA

Como muchas de vosotras me habéis preguntado qué receta uso para hacer la masa de las galletas para decorar, os voy a contar cómo lo hago yo. Hay muchas recetas que corren por la red, yo utilizo ésta y me queda con una consistencia perfecta para decorar después con glasa y además están muy ricas.

INGREDIENTES
-500 gramos de harina normal tamizada
-250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

-1 huevo a temperatura ambiente

-150 gramos de azúcar glass tamizada

Ponemos la mantequilla que tiene que estar a temperatura ambiente (no vale calentarla) en un bol y la batimos con las varillas eléctricas.

Mezclamos la mantequilla con el azúcar glass que se irá añadiendo a cucharadas sin dejar de batir.

Cuando esté bien mezclado, añadimos el huevo (también a temperatura ambiente) y batimos hasta que esté bien integrado.

Si queremos añadir alguna cucharadita de aroma, como por ejemplo de vainilla, ahora es el momento. (Yo lo añadí una vez, pero me gustó más sin el aroma, así que no lo pongo)

Y finalmente vamos agregando la harina tamizada poco a poco hasta conseguir una masa que no sea pegajosa.

Hacemos una bola y la envolvemos en papel film dándole dos vueltas y lo guardamos en la nevera como mínimo 2 horas aproximadamente ( si se hace de un día para otro no pasa nada)

Precalentamos el horno a 180º
Dividimos la bola de la masa en cuatro partes, y vamos extendiendo cada porción de masa, dejándola con un grosor de unos 5 mm (más si queremos engancharle un palito)
Cortamos la masa con el cortapastas y lo ponemos en el horno unos 20 minutos aproximadamente, hasta que las galletas estén doraditas por los bordes.
Finalmente las dejamos enfriar en una rejilla.

Espero que os gusten.

SALCHICHAS EN HOJALDRE

La salchichas de frankfurt envueltas con hojaldre son geniales para una cena entre amigos, como picoteo, y en fiestas para niños.
Todas las veces que las he hecho han desaparecido.

INGREDIENTES

Salchichas de frankfurt
1 masa de hojaldre
1 huevo

PREPARACIÓN

Extender la masa de hojaldre y cortarla en tiras de aproximadamente 2 centímetros de ancho.

Con estas tiras enrollar las salchichas de frankfurt en espiral.

Pintar el hojaldre con el huevo batido

Poner las salchichas de frankfurt en el horno precalentado y hornear a 180º hasta que el hojaldre esté doradito.

Se puede acompañar con ketchup o mostaza.

Si es de plan picoteo, es preferible hacerlo con la salchicha de frankfurt partida por la mitad, porque así es más fácil de comer.

GALLETAS NIÑ@S

Este fin de semana ha sido la gran fiesta en el colegio y dentro de las múltiples actividades que realizan hay un concurso de pasteles que después se venden para recaudar dinero para la ONG del colegio.
Como este año eran las XL CONVIVENCIAS, una fiesta XL, he querido contribuir con galletas de niños y niñas vestidos con la equipación deportiva del colegio, con las camisetas de los cinco colores que tiene, rojo, amarillo, azul, verde y celeste.
Unas galletas decoradas con glasa representando todos los niños del colegio, ¿encuentras a tu  hij@?

Y para que fueran más realistas, con rotulador comestible negro he escrito el nombre del colegio, ¡así sí que las camisetas se parecen a las reales!. Y también una pancarta con el nombre del cole para dar la bienvenidas a todos los niñ@s.

Para presentar las galletas al colegio y pensando en que después se pudieran vender, las he embolsado individualmente y he enganchado un palito de brocheta para poderlas pinchar en el porespán, y así es como ha quedado.



Y ahora viene lo mejor de todo, he ganado el PREMIO A LA CREATIVIDAD!!!!!!!!!!!!
Estoy contentísima, y mirad que había unos pasteles preciosísimos, una pasada, aquí os dejo una muestra, como podréis ver algunas mamás están hechas unas artistas.