BCN & CAKE 2013

Ayer fuí a la feria de repostería que se ha celebrado en Barcelona este fin de semana, BCN & CAKE.
Este año la organización ha estado muchísimo mejor que el año pasado (que fue un auténtico caos), la entrada al evento ha sido tranquila, sin aglomeraciones, y luego dentro, lo podías visitar todo cómodamente. Ha sido un acierto cambiar la ubicación de la feria y hacerla en el Forum.

Vamos a lo que nos interesa, ¿qué había?
Justo al entrar estaba la exposición de las tartas que se presentaban al concurso y una zona para niños donde podían decorar sus cupcakes y galletas,  y  a continuación una sala inmensa donde estaban ubicados todos los expositores, de venta de productos pasteleros, libros, batidoras, delantales... también había una zona de demostraciones,  otra de talleres..., total, un deleite para la vista y el paladar.

Os dejo una muestra  de las tartas que se presentaron al concurso de las tartas de cuento, ¡fantásticas!

 Un par de tartas que ganaron premios en el concurso de tartas de boda ¡espectaculares!

Ideal para un photocall, pastel gigante lleno de piruletas de chocolate, macarons, galletitas, piruletas de caramelo, cakepops...

Y después de ver tantas tartas espectaculares, asistir a una muestra de técnicas avanzadas en glasé real de la mano de Rosa Mª Escribano de Manenas, modelar una cara de fondant y comprar varias cositas, tocaba el turno de escuchar a Alma Obregón. Es impresionante lo que mueve esta chica!!!!, primero una larguísima cola en su stand para obtener su libro firmado, y cuando llega el momento de hacer su demostración, toda la feria queda medio paralizada para escucharla.
Ella, natural, muy salada y espontánea nos enseñó cómo preparar, rellenar y decorar un layer cake.

En resumen, un placer para la vista observar creaciones tan maravillosas, conocer novedades, aprender nuevas técnicas y escuchar a comunicadoras de la talla de Alma.

Dulces besos



Galletas bebé

Hoy quiero enseñaros la colección de galletas de bebé que hice por el nacimiento de mi sobrina Martina.

Son galletas de mantequilla decoradas con glasa y la carita de los bebés de fondant.

Hice varios modelos, bebés, biberones, pijamitas, zapatitos y la inicial de Martina. Todas están decoradas en tonos rosa y blanco, y en muchas con el estampado rosa con topitos blancos.

En algunas galletas puse unos ositos (otro día os cuento cómo), en otras florecitas y en los biberones corazones

 

Incluso la caja iba a conjunto con las galletitas, era rosa con topos blancos.

Todo muy dulce para celebrar la bienvenida de un nuevo miembro a la familia.

Tarta mariposas

La semana pasada fue el santo de Carla, y ella quería que le hiciera una tarta para celebrarlo, algo sencillo, sin muchas complicaciones.

Como tenía unos cortadores con expulsor de mariposas que todavía no había estrenado, me decidí por una tarta llena de mariposas.

A petición de Carla, las mariposas tenían que ser rosas y lilas, ¡cómo no!

Hice un bizcocho de yogur y lo cubrí con ganaché de chocolate blanco (aviso a navegantes, no queda blanco nuclear, tira a amarillento), perlitas y mucha purpurina que le daba un toque muy coqueto a la tarta.

En las fotos no se aprecia muy bien, pero todas las mariposas estaban llenas de purpurina.

La tarta no la hice sola, tuve la ayuda de mi pequeña Carla (ya no tan pequeña, que con 5 años es una pinche de primera) que le encantó cortar sus mariposas y después pintarlas de purpurina. ¡Es genial poder trabajar juntas!

El resultado, una tarta sencilla de hacer (siempre que tengas los cortadores, ¡claro!) pero muy vistosa.

Tarta de pañales para Martina

Tenemos un miembro nuevo en la familia, mi pequeña sobrina Martina, y para ir a conocerla al hospital le hice una tarta de pañales.

 

Para saber cómo se hace una tarta de pañales, podéis ir a la primera tarta de pañales que hice donde explicaba el paso a paso.
En esta ocasión la forré con una tela, aunque desde un principio ya tenía medio la intención de envolverla en tela, cuando abrí el paquete de pañales (Dodot 2) fue decisivo, no eran blancos!!!!! estaban súper decorados (era como verdes!!) y ésto no me gustaba nada para hacer mi tarta, así que sí o sí, tenía que forrarla para hacerla más bonita.
El siguiente dilema era forrar cada piso totalmente y que no se vieran los pañales o que se vieran un poco. Al final ganó esta segunda opción, porque si era una tarta de pañales que al menos se vieran.
Para adornarla un peluche, chupete para el bebé y chupetes para los papás ¡de gominola!

Y finalmente podéis ver la tarta envuelta con celofán lista para dar la bienvenida a Martina.
La etiqueta sin letras la podéis descargar aquí

¡FELICIADES PAPAS!

Tarta bruja

¿Cómo van los preparativos para la fiesta de Halloween?
Yo ya tengo preparada la tarta que para nada es terrorífica, más bien al contrario.
He modelado a una brujita preparada para recoger sus caramelos ¿truco o trato?

 

Es un bizcocho de vainilla relleno y cubierto de ganaché de chocolate negro.

Sólo he cubierto el lateral con fondant naranja (en la parte superior se puede apreciar el ganaché de chocolate negro) y encima he puesto la brujita con su escoba, una calabaza y un piruleta.

También he modelado una cestita en forma de calabaza donde la brujita guarda todos los caramelos.

 

 

 

Espero que disfrutéis de esta noche, ya sea celebrando Halloween o la castañada y comiendo panellets, o bien, un mix de todo ello.

Sea o lo que sea, ¡¡¡pasároslo de miedo!!!

Halloween - 2012

Voy a mostraros cómo fue nuestra fiesta de halloween del año pasado, junto con la caja especial que os mostré aquí hicimos comidas divertidas que a los niños les encantaron.

Hamburguesas con queso cheddar cortado en forma de calabaza

Antes de los dulces, nos comimos estas mandarinas decoradas como calabazas, que además sirvieron de divertida decoración. Son muy fáciles de hacer y decoran un montón.

Y para acabar, cupcakes y galletas decoradas para la ocasión hechas por mí.

Si queréis ver más ideas de halloween, mirad las fiestas de los años anteriores aquí y aquí

DIY falda de tul de bruja

Hola,
¿Os disfrazáis por Halloween?
En mi casa no es que nos disfracemos mucho, pero algún año nos hemos caracterizado para la ocasión. Y qué decir cuando tienes niños pequeños, a ellos les chifla!.
Este año, Carla ya tiene su falda de bruja preparada, y no es gracias a mí, sino que ha sido mi cuñada la que ha hecho estas fantásticas faldas para las niñas de la casa.
Sólo faltará complementarlo con un gorro de bruja y una escoba, y ya tendremos nuestro disfraz para halloween.

Esta falda es muy fácil de hacer y lo mejor de todo es que no necesitas coser nada!!! Así que genial! No hay excusa de que no sepas coser para tener esta maravillosa falda de tul.

SE NECESITA
-4-5m. de tul (en este caso de color negro y lila)
-tijeras
-cinta de raso para hacer la cintura (también podría ser una cinta elástica)

Cortar el tul en tiras de 4-5 cm de ancho (y el largo tendrá que ser el doble del largo que se quiera más un poquito más para hacer el nudo)
Cortar la cinta de raso a la medida de la cintura más un trozo suficiente para poder hacer una lazada.

Coger una tira de tul, doblarla por la mitad, pasar la parte doblada por detrás de la cinta, de abajo a arriba, unos centímetros, doblar hacia abajo y pasar la parte que cuelga por dentro del hueco que ha quedado.
Ir anudando todas las tiras de tul, una a una, por toda la cinta hasta cubrir la medida de la cintura y que quede tupido, en el final hacer un nudo en la cinta para que no se corran los tules.

Para que quede más bonita la falda se pueden combinar dos colores de tul y cintas de raso.
Mi cuñada ha combinado el tul lila y negro y le ha puesto cintas de raso.
¿Os gusta? A mí mucho, y a mi hija ni os cuento!

Más fácil no puede ser y más bonita tampoco.