miércoles, 13 de abril de 2016

Fiesta japonesa

Konnichiwa! (Hola!)
Bienvenidos a Japón.
Con música tradicional japonesa de fondo, nos transportamos al país del sol naciente para celebrar el cumpleaños de Pol.Cuando organizo una fiesta de este tipo, me gusta recrear el ambiente necesario para viajar al país en cuestión, y su música es imprescindible para ponernos en situación y tener la sensación que realmente estamos en ese país.
Los colores de la fiesta son el rojo, el blanco y el negro, colores que evocan al país nipón.
Sobre un mantel negro y un camino de mesa rojo, un despliegue de dulces de origen o inspiración japonesa, y un montón de grullas de origami esparcidas por toda la candy bar.
Una guirnalda de farolillos de papel en rojo y en negro decora la mesa dulce, y en el borde de la mesa una guirnalda de felicitación con tipografía oriental.
Las figuras de las japonesas son un préstamo de mi madre, siempre que voy a su casa arrimo con todo lo que necesito para mis fiestas (luego se lo devuelvo, que conste!)
La mesa está presidida por una tarta coronada con un tori, el arco tradicional de áreas sagradas, que es un icono famoso en Japón, decorada con escritura japonesa y una pagoda.
A sus pies, galletas kimono sobre una caja típica de madera para guardar palillos, y unos boles de inspiración oriental en blanco y negro con jelly beans rojos, lacasitos blancos y rojos, y moras rojas.
En el centro de la mesa las galletas decoradas en forma de kimono y abanicos, que ya vimos con detalle la semana pasada.
En una caja de madera, uno oreos con los símbolos japoneses de paz, amor, felicidad, alegría.
En una fiesta japonesa con niños no podían faltar los dorayakis para sentirse un auténtico Doraemon. No hace falta que sean auténticos, están los bollycao dokyo que los puedes encontrar en todos los supermercados.
Y en un bol de cristal, galletas de la fortuna
Otro dulce clásico japonés y que lo podemos encontrar en cualquier supermercado, son los mikados, palitos de pan cubierto de chocolate.
El sushi dulce quedó súper chulo, hecho con gominolas y también con japokitos, el bizcochito que se come con palillos!, es de Phoskitos, quizás es un poco difícil de encontrar, porque no está en todos los supermercados, pero queda tan ideal para la fiesta! Es que es igual que el sushi pero en dulce!
Chocolatinas personalizadas con el logo de la fiesta, como en la invitación
Sobre una caja de madera, una tetera (otro símbolo clásico japonés, aludiendo a la conocidísima ceremonia japonesa del té) y en el interior de la caja botellas de agua personalizadas con el símbolo japonés que significa agua.
Para que se llevaran los dulces de recuerdo, puse unas cajitas en forma de cajas de fideos (así le daba un toque oriental) personalizadas con el nombre de Pol en japonés. Para traducir vuestro nombre al japonés podéis pinchar aquí
Uno de los momentos más divertidos fue el momento galletas de la fortuna.
Nos reímos un montón leyendo los mensajes que contenían las galletas, algunos de ellos dan mucho que pensar!. Las tiras de papel con palabras de sabiduría estaban escritas por un lado en castellano y por el otro en inglés.
Las galletas las compré en el Lidl en la semana oriental que hicieron días antes del cumpleaños, pero también las puedes encontrar en otras tiendas como en Oriental Market, como os explicaba cuando os hablé de los preparativos.
Pero no todo en la fiesta fue dulce, y... ¿qué es lo que no podía faltar en una fiesta japonesa? El sushi!!! Sushi hecho por mí y Carla (creo que a ella se le da incluso mejor que a mí, en serio!), porque la gracia era hacerlo nosotros y como no nos gusta el pescado crudo hicimos makis y california roll de gambas, palitos de cangrejo y salmón ahumado.
Como es una comida un poco especial, y aunque está muy de moda, a todo el mundo no le gusta, hicimos un falso sushi, lo que viene a ser enrollados de pan de molde. Quedaron muy ricos y muy vistosos, otro día os doy la receta.
Hubo aperitivos japoneses de diferentes clases, incluso había cacahuetes con wasabi, súper mega picantes!!! (demasiado para mi gusto)
También había saquitos de langostinos y gyoza de carne que son empanadillas japonesas
Compramos edamame, vainas de soja inmaduras (se recogen antes de madurar) hervidas en agua con sal y servidas enteras. Se comen las semillas, no la vaina, y es un aperitivo japonés.
Y para acabar el menú japonés, también compramos fideos yakisoba de pollo y de vegetales,  y todo comido con palillos porque la gracia es comerlo con palillos, que no sabes, que se te cae, que no puedes... todo forma parte del ritual y diversión de la fiesta.
Y para los adultos, bebida auténtica japonesa, tés, cervezas japonesas de diferentes marcas, vino de arroz y sake.
Nos lo curramos un montón, pero disfrutamos mucho más.
Sayonara baby!

jueves, 7 de abril de 2016

Galletas kimono

Mientras voy ordenando las fotos de la fiesta japonesa, quiero enseñaros la colección de galletas de estilo japonés que hice para la fiesta.
galletas japonesas
Hice una colección de kimonos de hombre y de mujer, con el calzado japonés tradicional.
galletas kimono
El vestido tradicional japonés llega hasta las partes bajas del cuerpo, escote en "tita" (V) y con amplias mangas.
El kimono se viste cubriendo el cuerpo en forma envolvente y sujetado con una faja ancha llamada obi.
galletas japon
 Todos los kimonos son diferentes, con diferentes estampados, todos decorados con glasa.
galletas geisha
El vestido tradicional masculino lo decoré en gris y negro, y para simular la falda plisada, hice rayas con el rotulador negro.
galletas kimono
También hice unos abanicos con diferentes decoraciones, con flores de cerezo
galletas abanico flor cerezo
Con el punto rojo de la bandera de Japón que representa el sol
galletas japon
Y con inscripciones de escritura japonesa que significa felicidad
galletas japonesas
Para hacer los abanicos utilicé el cortador de galletas en forma de bailarina, sólo lo que es la parte del tutú.


Si quieres ver como quedaron estas galletas en la mesa dulce de la fiesta japonesa, te espero el próximo martes.
Sayonara baby!



lunes, 4 de abril de 2016

Fiesta japonesa, invitación y preparativos

invitacion fiesta japonesa
Fiesta japonesa, lo pone en la invitación y no necesita ninguna aclaración más, este año, el cumpleaños de Pol lo íbamos a celebrar con una fiesta japonesa.
Preparar esta fiesta ha sido un gran ejercicio de profundización en la cultura nipona y sus tradiciones.
Si el año pasado me empapé de costumbres y comida mexicana, este año ha sido lo mismo pero con Japón.
Ha sido un profundo estudio de su comida, su simbología, sus vestidos y su cultura para reflejarlo en la fiesta, y he de confesar que nos lo hemos pasado pipa preparándola. Qué ilusión teníamos todos en descubrir cosas nuevas de esta lejana cultura!
comida japoensa
En Barcelona hay muchísimas tiendas que venden comida japonesa y también en muchos supermercados puedes encontrar para hacer sushi, pero hemos descubierto Oriental Market (también tiene tienda en Madrid y online) que es una auténtica gozada, con una inmensa variedad en alimentación oriental, vajillas, decoración...es un auténtico paraíso, además todo tan bien puesto en las estanterías de madera que te lo hubieras llevado todo para casa. Debido a la iluminación indirecta, las fotos con el móvil han quedado oscuras, pero ya os podéis hacer una idea. Realmente disfrutamos muchísimo comprando en esta tienda.
oriental market
Nos hizo ilusión probar los famosos dorayakis, unos de chocolate y otros de judía roja, los más auténticos! Es que mientras nos lo comíamos nos sentimos como el mismísimo Doraemon. Cuanto ha hecho este personaje a la cultura japonesa!, porque muchas platos que probábamos, mis hijos los conocían (o al menos les sonaban) por los dibujos, y qué felicidad sentían de comer igual que Nobita!
dorayakis
En la tienda Casa hemos encontrado vajillas de estilo japonés y a un mejor precio (aunque no sea tan auténtico) que en Oriental Market, también hemos tenido suerte que un mes antes de la fiesta, en el Lidl hicieron la semana Vitasia, con productos orientales, donde pudimos comprar muchas cosas como las galletas de la fortuna (en Oriental Market también venden)
bol japones
Hemos aprendido a hacer sushi, a distinguir los makis, nigiris y uramakis (o california rolls), durante los fines de semana previos al cumpleaños en nuestra casa no se comía con cubiertos, sino con palillos!!, los niños se han divertido muchísimo aprendiendo a comer con ellos. Hemos ido probando comida japonesa, unas veces nos gustaba y otras no...todo un descubrimiento muy enriquecedor para los niños.

sushi clases
via
También hemos aprendido que hay 4 tipos de escritura:
-kanji que expresa ideas más que sonidos, cada símbolo tiene un significado propio, proviene del chino (caracteres de origen chino)
-hiragana es el más antiguo, es como el alfabeto, pero en lugar de tener vocales y consonantes tiene sílabas
-katakana que se usa para escribir fonéticamente palabras de origen extranjero
-romaji que es la representación de los sonidos de los símbolos de las escrituras anteriores
El japonés utiliza símbolos que a la vez equivalen a sonidos. El romaji intenta transcribir estos sonidos a nuestro alfabeto
escritura japonesa
Al ser una fiesta masculina, tenía que escapar de una fiesta kokeshi, pero tampoco quería una fiesta ninja, tenía que ser una fiesta japonesa en el amplio sentido de la palabra, con toris, pagodas, sushi, té, farolillos y también geishas, kimonos, cerezos en flor... y creo que lo conseguimos.
Te espero la semana que viene con todas las fotos de la fiesta, pero antes te enseñaré las galletas que hice, que con el trabajo que dan merecen un post a parte.
Sayonara baby!

miércoles, 30 de marzo de 2016

Ideas fiesta Bella Durmiente

El cuento de este mes para el proyecto Una galleta, un cuento, escogido por Antojo en tu cocina,  es La Bella Durmiente.

La Bella Durmiente es la princesa por excelencia, no se si es su vestido rosa o qué pero hasta que llegó Elsa era la princesa preferida de mi hija y podríamos decir de la mayoría de las niñas.
Pensar en organizar una fiesta de esta temática es pensar en el color rosa y coronas doradas, lo mismo que pensaríais si quisierais organizar un clásica fiesta de princesas.

La mayoría de las niñas quieren ser princesas y una vez en la vida tienen que tener su fiesta de princesas y sentirse como tal.
Mi hija cuando cumplió 5 años tuvo la suya, y como Aurora era su preferida, ¡como no! (todavía no existía Frozen)  hice varias tartas y galletas de esta temática.


La tarta más espectacular sería esta tarta castillo donde las torres son de mentirijilla y os expliqué como hacerla aquí. Las figuras de plástico de la Bella Durmiente y el príncipe es una bonita manera de que queden los personajes de recuerdo y puedan jugar después con ellos.
tarta castillo
Otro estilo de tarta más sencillo, pero no por ello menos bonito, porque siempre hay ocasiones en que no es necesario hacer una mega tarta de fondant, sería cubrir un bizcocho con chocolate y decorarlo con Aurora en fondant
tarta bella durmiente
Pasemos a la sección galletas, podemos hacer el vestido de la Bella Durmiente
galleta bella durmiente
O bien decantarnos por unas coronas con el número de años que cumple la protagonista de la fiesta.
galletas corona
Sea lo que sea, pero sobretodo mucho rosa, a las niñas les va a encantar.
Si queréis ver el resto de propuestas para la fiesta podéis pinchar aquí

miércoles, 23 de marzo de 2016

Drip cake. Mona de pascua

¿Os habéis dado cuenta que los drip cakes son las tartas de moda? Son esas tartas locas, chorreando chocolate, y llenas de chuches, dulces y chocolates como decoración que ha puesto de moda la australiana Katherine Sabbath
easter drip cake
Este año mi mona de pascua ha sido al estilo drip cake, una mona llena de chorretones y chocolate, mucho chocolate!
mona pascua
Cada año me gusta ir a la bombonería para escoger unos huevos de chocolate especiales, que sean diferentes y este año he comprado unos huevos con estampación de flores de color amarillo, verde y rosa.
huevos chocolate
La mona está decorada también con un huevo de chocolate blanco más grande y unos huevitos de chocolate que imitan los huevos de codorniz y se venden en las tiendas de chuches.
Los pollitos y las plumas van con los colores de la tarta: el amarillo, verde y rosa.

mona pascua dirp cake
La mona  es un bizcocho genovés, relleno de swiss meringue buttercream de cacao y avellanas y los chorretones son de ganaché de chocolate
Los chorretones o "drip" (por eso se llaman drip cakes) son fáciles de hacer y además queda espectacular.
mona pasqua drip cake
Una vez tengamos el bizcocho relleno y totalmente cubierto de swiss meringue buttercream, lo pondremos en la nevera para que esté muy muy frío, así cuando vayan cayendo los chorretones de chocolate se irán solidificando rápidamente.
El ganaché de chocolate que vayamos a utilizar tiene que estar templado, no caliente porque sino estaría muy líquido, ni totalmente frío porque entonces estaría espeso.
Nos ayudaremos de una cuchara para ir dejando caer el ganaché de chocolate por los extremos de la tarta, cuanto más o menos chocolate pongamos, el chorretón será más o menos pequeño.
via
Tendréis que ir controlando la cantidad de chocolate que echéis para que el chorretón sea más o menos largo. Y para acabar rellenar con ganaché de chocolate la parte superior de la tarta.
Para partir por la mitad el huevo blanco sin que se rompa por donde le de la gana (porque, claro, cuando lo compras está entero), se tiene que hacer con un cuchillo que esté caliente.
Para ello,  en un vaso calentamos agua en el microondas, sumergimos el cuchillo en el agua caliente, después de unos segundos el cuchillo estará caliente, lo sacamos, lo secamos y podemos ir cortando el huevo sin miedo de que se rompa porque, al estar el cuchillo caliente, será como si estuvieras cortando mantequilla.
Si ves que el cuchillo ya no resbala tan fácilmente, vuelves a sumergir el cuchillo en el agua caliente y repites el proceso.
mona chocolate
En una mitad del huevo blanco le he puesto los huevos de codorniz de chocolate.
Alguno de ellos parece que esté cayendo por la tarta, y otros ya están en el suelo. Es lo que tienen estos "drip cake", son una locura.
Espero que os haya gustado. Feliz Pascua!

martes, 22 de marzo de 2016

Huevos de pascua decorados con purpurina

Los huevos decorados con purpurina es una opción alternativa a los huevos pintados, que ya estás cansada de teñir cada año los huevos, pues pásate al brilli brilli!
huevos pascua purpurina
Quedan lujosos, divertidos, glamurosos y sofisticados.
Da igual si son blancos o marrones, quedan todos preciosos.
En los supermercados sólo se encuentran los huevos marrones, pero en las pollerías podéis encontrar los blancos.
huevos purpurina
Hay diferentes maneras de aplicar la purpurina sobre el huevo, con cola,  con celo de doble cara o  puedes utilizar el kit de tatuajes de tu hija, que si tienes una niña pequeña seguro que tiene.
Voy a explicaros las tres maneras de decorar los huevos, todas muy fáciles.
huevos tatuaje
MATERIALES
-huevos
-purpurina
-cola blanca, celo de doble cara y/o kit de tatuajes


PASO A PASO
Primero vaciar los huevos, lavarlos, hervirlos y esperar que se sequen.
Para aplicar la purpurina, poner primero un folio blanco debajo del huevo para poder recoger toda la purpurina sobrante y así volver a aprovecharla. Para cada color de purpurina utilizar un folio diferente para que no se mezclen los colores.


Con el kit de tatuajes
Del kit de tatuajes elegir las formas que más os gusten, es como el celo de doble cara pero ya con la forma.
En el kit de tatuajes vienen las pegatinas para que después tú apliques la purpurina, es muy práctico y además puedes hacer formas más elaboradas porque se puede despegar el papel de las pegatinas por partes y aplicar diferentes colores de purpurina como se ve en las fotos.
Enganchar la pegatina/tatuaje sobre el huevo, desprender una parte del papel del adhesivo y con un pincel ir aplicando sobre la pegatina la purpurina.
Despegar las otras partes del adhesivo y aplicar purpurina de otro color.
Con un pincel limpio eliminar la purpurina que haya quedado por fuera de la pegatina.
Para acabar de decorar los huevos, les hemos enganchado brillantitos de colores, así han quedado muy más sofisticados!
huevos purpurina paso a paso
huevos purpuina aplicacion
Con celo de doble cara
Enganchar el celo de doble cara en el huevo, nosotros lo hemos puesto en una tira vertical, pero puedes recortar el celo y hacer las formas que quieras.
Con el pincel aplicar la purpurina dándole unos toquecitos.
El exceso de purpurina lo sacaremos con un pincel.
huevo celo doble cara
Con cola
También podemos utilizar cola blanca para enganchar la purpurina, por ejemplo ponemos puntos de cola y después le ponemos la purpurina.
huevo purpurina
Si queréis teñir los huevos de colores o que sean mágicos, pinchando aquí veréis como se hace.
Animaros a decorar vuestros huevos, quedarán de lujo!

miércoles, 9 de marzo de 2016

Grulla de origami

Hablar de grullas y de origami (técnica de realizar figuras con papel doblado) es pensar en Japón.
La grulla es una ave venerada en todo el país, esta estilizada ave resalta por su elegancia y por estar cargada de una serie de buenas connotaciones.
Para los japoneses la grulla es el símbolo de la paz y de la longevidad y tradicionalmente se ha asociado regalar grullas de papel con el hecho de querer desear salud, bienestar, felicidad y prosperidad.
Existe una antigua leyenda en Japón que dice que aquel que doble 1.000 grullas de papel será recompensado con un deseo, yo no he hecho 1.000 pero sí unas cuantas.

Las mil grullas de origami (papiroflexia en japonés) se convirtieron en un símbolo de la paz a causa de la historia de Sadako Sasaki (1943-1955), una niña japonesa que deseó curarse de su enfermedad producida por la radiación de la bomba atómica que cayó sobre Hiroshima. Tras el consejo de su amiga Chizuko, y mientras estaba en el hospital, decidió que haría 1.000 grullas de papel. Pensó que su deseo no sólo sería para curarse, sino también para que todo el mundo pudiera vivir en paz y no hubiera más guerras. Sadako no pudo superar su enfermedad y tampoco acabó de hacer todas las grullas (tuvo que detenerse en la 644). Pero Chizuko y muchos otros amigos llegaron a hacer las 1.000 grullas, que de esta forma, se convirtieron en un símbolo de la paz en todo el mundo.
Os dejo un video tutorial con el que me basé yo para hacerlas, os será más fácil hacerlas siguiendo el tutorial que si os lo explico paso a paso, y ya veréis que al cabo de unas pocas ya seréis capaces de hacerlas sin ayuda.
 
Aunque sea de manera digital, os regalo una grulla de papel a cada uno, deseándoos salud y felicidad.
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