RECETA GALLETAS DE MANTEQUILLA

Como muchas de vosotras me habéis preguntado qué receta uso para hacer la masa de las galletas para decorar, os voy a contar cómo lo hago yo. Hay muchas recetas que corren por la red, yo utilizo ésta y me queda con una consistencia perfecta para decorar después con glasa y además están muy ricas.

INGREDIENTES
-500 gramos de harina normal tamizada
-250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

-1 huevo a temperatura ambiente

-150 gramos de azúcar glass tamizada

Ponemos la mantequilla que tiene que estar a temperatura ambiente (no vale calentarla) en un bol y la batimos con las varillas eléctricas.

Mezclamos la mantequilla con el azúcar glass que se irá añadiendo a cucharadas sin dejar de batir.

Cuando esté bien mezclado, añadimos el huevo (también a temperatura ambiente) y batimos hasta que esté bien integrado.

Si queremos añadir alguna cucharadita de aroma, como por ejemplo de vainilla, ahora es el momento. (Yo lo añadí una vez, pero me gustó más sin el aroma, así que no lo pongo)

Y finalmente vamos agregando la harina tamizada poco a poco hasta conseguir una masa que no sea pegajosa.

Hacemos una bola y la envolvemos en papel film dándole dos vueltas y lo guardamos en la nevera como mínimo 2 horas aproximadamente ( si se hace de un día para otro no pasa nada)

Precalentamos el horno a 180º
Dividimos la bola de la masa en cuatro partes, y vamos extendiendo cada porción de masa, dejándola con un grosor de unos 5 mm (más si queremos engancharle un palito)
Cortamos la masa con el cortapastas y lo ponemos en el horno unos 20 minutos aproximadamente, hasta que las galletas estén doraditas por los bordes.
Finalmente las dejamos enfriar en una rejilla.

Espero que os gusten.

SALCHICHAS EN HOJALDRE

La salchichas de frankfurt envueltas con hojaldre son geniales para una cena entre amigos, como picoteo, y en fiestas para niños.
Todas las veces que las he hecho han desaparecido.

INGREDIENTES

Salchichas de frankfurt
1 masa de hojaldre
1 huevo

PREPARACIÓN

Extender la masa de hojaldre y cortarla en tiras de aproximadamente 2 centímetros de ancho.

Con estas tiras enrollar las salchichas de frankfurt en espiral.

Pintar el hojaldre con el huevo batido

Poner las salchichas de frankfurt en el horno precalentado y hornear a 180º hasta que el hojaldre esté doradito.

Se puede acompañar con ketchup o mostaza.

Si es de plan picoteo, es preferible hacerlo con la salchicha de frankfurt partida por la mitad, porque así es más fácil de comer.

GALLETAS NIÑ@S

Este fin de semana ha sido la gran fiesta en el colegio y dentro de las múltiples actividades que realizan hay un concurso de pasteles que después se venden para recaudar dinero para la ONG del colegio.
Como este año eran las XL CONVIVENCIAS, una fiesta XL, he querido contribuir con galletas de niños y niñas vestidos con la equipación deportiva del colegio, con las camisetas de los cinco colores que tiene, rojo, amarillo, azul, verde y celeste.
Unas galletas decoradas con glasa representando todos los niños del colegio, ¿encuentras a tu  hij@?

Y para que fueran más realistas, con rotulador comestible negro he escrito el nombre del colegio, ¡así sí que las camisetas se parecen a las reales!. Y también una pancarta con el nombre del cole para dar la bienvenidas a todos los niñ@s.

Para presentar las galletas al colegio y pensando en que después se pudieran vender, las he embolsado individualmente y he enganchado un palito de brocheta para poderlas pinchar en el porespán, y así es como ha quedado.



Y ahora viene lo mejor de todo, he ganado el PREMIO A LA CREATIVIDAD!!!!!!!!!!!!
Estoy contentísima, y mirad que había unos pasteles preciosísimos, una pasada, aquí os dejo una muestra, como podréis ver algunas mamás están hechas unas artistas.

TARTA KIT KAT Y LACASITOS

Hoy os traigo la receta de una tarta muy fácil de hacer y que queda impresionantemente vistosa.
En realidad, es como otras tartas con lacasitos que he publicado anteriormente, como la tarta pez de colores o la tarta arco iris, que por su colorido el éxito está asegurado entre lo más peques y también entre los que no lo son.

INGREDIENTES
-1 Bizcocho
-Nocillla o ganaché de chocolate
-Lacasitos
-2 paquetes de mini kit kat
-cinta

PREPARACION
Hacer el bizcocho que soléis hacer.
Yo no lo he rellenado de nada porque considero que ya hay suficiente chocolate por fuera como para poner más cosas dentro, pero ésto ya irá al gusto de cada uno.
Cubrir todo el bizcocho con el ganaché de chocolate o la nocilla que la habremos puesto un poquito en el microondas para que la podamos untar con facilidad. El chocolate nos hará de pegamento para enganchar los lacasitos y kit-kats.
Alrededor de la tarta ir poniendo los kit kats de 2 en 2 y sujetarlos con una bonita cinta.
Finalmente decorar la parte superior de la tarta con los lacasitos.

Los lacasitos se pueden sustituir por chuches, M&M's, nubes... lo que queráis.
Os aseguro que con esta tarta triunfáis seguro.