Bolas de nieve

Ya os he hablado en otras ocasiones del blog Pastissets, el blog de dulces de Catieu y su hija Annie.
Es un blog que me sorprendió desde el primer día, porque su especialidad no son las tartas con fondant ni las galletas decoradas (que también las hacen), si no que con ingredientes más al alcance de todos hacen pasteles maravillosos y tienen ideas para hacer con niños super originales.

Como yo ya decoro galletas con glasa, me gusta buscar otras maneras de sorprender a los niños para no aburrirlos con el tema galletil, y las bolas de nieve que vi el año pasado en su blog me encantaron, y pensé que era una manera fácil y original de alegrar el día a los pequeños de la casa.

INGREDIENTES
-oreos cubiertos de chocolate blanco
-filipinos de chocolate negro
-chocolatinas navideñas, yo he utilizado unos Papá Noel de azúcar
-bolitas de colores (o plateadas y doradas... lo que querais)
PREPARACION
El secreto para engancharlo todo (que lo aprendí ya hace mucho tiempo del blog Pastissets) es utilizando el secador de pelo.
¿?¿?¿?¿?¿?
Si, poniendo un poquito el chorro del aire caliente del secador encima del oreo, hace que el chocolate se derrita y podamos enganchar lo que queramos, ya que al secarse el chocolate no se va a despegar.
De esta forma enganchamos el papa noel y las bolitas de colores al oreo.
Y una vez que está todo seco y bien pegado (si lo ponemos en la nevera se seca muy rápido), derretimos un poquito el chocolate del filipino y enganchamos el oreo.
Chulis y fáciles, ¡eh!!!!

Con estas bolas de nieve os quiero desear un FELIZ 2013, que el nuevo año traiga cosas muy buenas a todos.
Muchos besos y nos vemos el año que viene.

Duendes de Navidad

Para decorar el árbol de Navidad he hecho unos duendes de Navidad que ví el año pasado en el blog Kanela y limón, un blog de referencia gastronómica.

Son galletas hechas sólo con masa de galletas. Pensé que serían fáciles y rápidas de hacer porque no se tenían que decorar con glasa ni fondant, pero en realidad hacer el pelo.... ha tenido su miga, pero han quedado tan monas... Y me ha encantado hacerlas, porque sólo con masa de galletas coloreanda de diferentes colores se pueden hacer cosas maravillosas

Yo les he llamado duendes de Navidad porque así era en la receta original de Kanela y limón, pero en mi familia se pensaban que eran pastorcillos, y es verdad que se parecen con su barretina y todo.

Sean duendes, pastorcillos o niños cantores, han quedado graciosísimos.

Para la receta, os remito al blog de Kanela y limón .
Yo en realidad he hecho sólo la masa de galleta normal y la he partido en 4 partes.
A una parte le he añadido chocolate en polvo Valor para hacer el pelo. A otra parte le he añadido colorante rojo para hacer los gorros rojos. Y las 2 partes restantes han servido para hacer las caras.
El pelo está hecho con un prensador de ajos, los ojos son perlitas plateadas y el colorete es chocolate en polvo pintado con un pincel antes de meter las galletas al horno.
Con una pajita he heho un agujero en el gorro para poder pasar la cinta y así colgar las galletas.

Espero que os hayan gustado, a mí me ha divertido hacerlas.

FELIZ NAVIDAD

Con estas galletas con formas típicamente navideñas, estrellas, árboles de navidad, bastoncitos de caramelo y  hombres de jenjibre, os deseo una

Son galletas hechas íntegramente de galleta, sin decoraciones con glasa o fondant, sólo con galleta de mantequilla, galleta de chocolate y galleta coloreada en rojo.
En esta ocasión, para no repetir siempre con las decoraciones en glasa, he ido combinando los diferentes colores de galletas y me ha encantado el resultado.
Las bolitas del abeto, la boca y los botones del hombrecito de jenjibre están hechas con masa coloreda, y los ojos con masa de galleta de chocolate.
Y para hacer los bastoncitos de caramelo he entrelazado un rulo de galleta de mantequilla y un rulo de galleta coloreada.

Felices fiestas y disfrutad de los vuestros.

Como presentar las uvas en nochevieja

Aunque todavía faltan unos días para tomar las uvas, quienes tienen invitados en nochevieja, ya están pensando en los preparativos y una de las cosas más importante de la noche es como presentar las uvas.

Para cambiar un poco de las típicas uvas en un platito o en una bolsa de celofán, os propongo diferentes formas de presentarlas y así poder sorprender a vuestros invitados.
Sin duda éste árbol con las uvas ensartadas en brochetas y la estrella de piña me ha encantado.
Sirve también de decoración de la mesa de nochevieja.

Via decoradecora

 Y si no queremos liarnos con centros, insertamos las uvas en una brocheta y lo rematamos con un lazo

Via recetas para tontos

También en una brocheta, pero en lugar de poner un lacito ponerle una decoración navideña, yo optaría más en poner un reloj indicando las 12 que un papá noel (se puede poner dentro de la copa llena de cava) .



Via decoración y manualidades



Una manera muy elegante es envolviéndolas con una blonda y metiéndolas en un vaso con alguna decoración navideña

Via decoracion diez

Y otra muy sofisticada, con oro comestible



Y para las que les gustan las manualidades, podéis hacer una racimo de uvas con 12 tapones, siguiendo las indicaciones de  aprender-observando

Via aprendiz

Otra manera sería meterlas en una bolsa  kraft  y decorarla con un reloj marcando las 12 (yo pondría un reloj de los antiguos para que fuera más sofisticado)
 

Via pinterest



Y si no nos queremos complicar nada, nos queda la opción de poner las uvas en una copa de cava y después brindar deseando un feliz 2013


Via la celebracion



Cupcakes de turrón de chocolate Suchard

Para ir introduciéndonos en el ambiente navideño, hemos hechos unos cupcakes de turrón de chocolate Suchard.

Mis hijos querían que volviera a hacer cupcakes de buttercream de nutella, pero al final los he convecido para cambiar (cuesta hacer cambios cuando les encanta una cosa) y hacerlos más navideños.
A ellos el único turrón que les gusta es el de chocolate Suchard (y a mí hasta hace pocos años también era mi preferido), así que la combinación era perfecta cupcake+chocolate+turrón de Suchard, una apuesta segura para que les gustara.

Y para que fueran mucho más navideños, los hemos puesto en cápsulas doradas (que compré en BCN&Cake) y he moldeado con fondant bastoncitos de caramelo, las piernas y zapatos de papá noel (para simular que se había caído dentro del cupcake), regalitos y gorritos de papá noel.
Por ser la primera vez, han salido bastante resultones.

Para hacer los cupcakes he utlizado la receta de cupcakes de vainilla y dentro les he puesto unos trocitos de turrón de chocolate Suchard.

Para el buttercream de turrón de chocolate Suchard se necesita para unos 12-14 cupcakes

INGREDIENTES
150g de mantequilla a temperatura ambiente
150g de azúcar glas tamizada
150g de turrón de chocolate Suchard
2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar tamizado (yo utilice el de la marca Valor)

PREPARACION
Primero que todo tenemos que triturar bien el turrón de chocolate Suchard, para ello lo ponemos a trocitos en el vaso de la picadora con las cuchillas puestas y lo metemos en el congelador una hora aproximadamente. Una vez pasado este tiempo lo sacamos y lo picamos  hasta obtener un polvo. Si el arroz no está lo suficientemente triturado, y se está calentando el turrón, lo volvemos a meter en el congelador y repetimos la operación.
Batimos con las varillas la mantequilla (que tiene que estar a temperatura ambiente) con el azúcar glas tamizado hasta que blanquee, en esta ocación he utilizado icing sugar (un azúcar glas mucho más finito).
Incorporamos el turrón de chocolate Suchard triturado y las 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar tamizado para que nos quede un buttercream no tan dulce y de un color más chocolateado.

Metemos el buttercream en una manga pastelera con una boquilla (yo he utilizado la 1M de Wilton) y decoramos.
Si no hubiesemos triturado el turrón, y lo hubieramos simplemte desecho en el microondas, al quedar los trocitos de arroz, el buttercream no pasaría por la boquilla porque quedaría obstruida por el arroz, por lo que lo tendríamos que meter en un manga pastelera sin boquilla y hacer un corte a la manga.

Ideas para doblar servilletas en Navidad

Pensando en cómo decorar la mesa de Navidad, hoy quiero compartir diferentes maneras de doblar las servilletas que pueden vestir vuestra mesa durante estas fiestas.

Para hacer este árbol de Navidad, que a mí personalmente me ha encantado, sólo se necesita un poco de paciencia e ir pasando la plancha para marcar los lados, os dejo el vídeo donde se muestra en detalle.

Y si queremos una cosa más facilita podemos hacer este árbol de Navidad que también es muy decorativo

 O este otro arbolito



Y si tenemos servilletas redondas podemos hacer este precioso árbol, os dejo también el vídeo.

O sino este sencillísimo arbolito

Y si no queremos abetos, podemos hacer una vela

O una flor de pascua

¿Quién se anima a doblar servilletas?