Cisnes de hojaldre y nutella

Estos cisnes de hojaldre y nutella son tan fáciles de hacer y taaan resultones que seguro sorprenderéis a más de uno.

Me encanta el hojaldre por su versatilidad, tanto sirve para dulce como para salado, y por lo fácil que es de manipular, con esta receta parece que estés haciendo papiroflexia comestible.

Estos bocaditos irían genial en una fiesta temática del cuento El patito feo, cuento propuesto por Con gorrito y delantal para el reto Una galleta, un cuento de este mes.

El cuento tiene una bonita moraleja y trae la esperanza de que esas diferencias en lugar de ser defectos, pueden resultar ser cualidades especiales que el futuro premiará.
El patito grande, torpe y feo se convierte en un bonito cisne blanco... seguro que conocéis a personas que les ha pasado esto ¿verdad?, de pequeñas no muy agraciadas y que después se han convertido en unas bellezas, y al revés también pasa, que de pequeños una monada y de mayores ni fu ni fa.

Vamos al lío, con fotos detalladas de la receta paso a paso.

INGREDIENTES
-masa de hojaldre
-nutella
-1 huevo
-azúcar

PASO A PASO
Cortar el hojaldre en círculos de unos 5 cm y ponerlos en la bandeja del horno sobre papel del horno o sobre el mismo papel que lleva el hojaldre (este último se quemará en el horno, pero no pasa nada)
Poner una cucharada de nutella en la mitad inferior de cada círculo
Doblar el círculo de hojaldre
Y con el cuchillo hacer un corte bastante largo en la parte superior sin llegar a tocar uno de lo extremos, y dos corte más pequeños en uno de los laterales como se indica en la foto.
Dar forma a la tira larga superior para que sea el cuello del cisne, modelando un poco la parte de la cabeza y el pico
Dar también forma a las plumas del cisne, levantando el hojaldre del lado cortado
Pintarlo con huevo batido y espolvorear con azúcar.
Hornearlo a 180º durante 10 minutos o hasta que estén dorados.

Como una imagen vale más que mil palabras, os dejo el detalle de cómo elaborar el cisne de hojaldre

El resultado, unos bocaditos ricos y fáciles 

Quedan unos cisnes de hojaldre muy realistas, ¿verdad?

Si queréis ver el resto de propuestas para este cuento las podéis ver aquí









Tarta MIC

Mac, mec, mic, toca't el melic!
La tarta de hoy es de MIC, una risueña y traviesa marioneta hecha de lana que sale en TV3, la televisión catalana, y tiene un éxito apabullante entre los más peques de la casa.

Los que seáis de fuera de Catalunya, obviamente no lo conoceréis, pero es un personaje para la primera infancia con unas historietas muy sencillas aptas para esa edad que a los peques les fascina. Todos tienen su peluche MIC!

 A MIC le acompaña su mejor amigo Cincsegons, que le gusta mucho explicar cuentos y cantar canciones y está  representado por unas gafas rojas, unos labios blancos y un guante amarillo.

Al ser marionetas, los personajes aparecen en un fondo negro, por lo que en esta ocasión, la tarta no la he cubierto de fondant, sino que la he cubierto de ganache de chocolate, y así ha quedado un fondo oscuro donde poder representar a los personajes.

¿Adivináis los años que cumple Martina? Mirad el guante amarillo  de Cincsegons
Sííí... dos!!! Dos añitos que los celebró con su inseparable peluche MIC.
El nombre de Martina está pintado con colorante alimentario rojo, imitando la tipografía del logo de MIC, y la base la forré con fondant de colores simulando el patchwork.

Como veis, no es necesario forrar completamente la tarta con fondant para que quede una tarta vistosa, colorida y atractiva para los peques.
Un beso

Paté de anchoas

Primero que todo, quiero desearos lo mejor para este nuevo año 2016, que nos traiga mucha salud, amor y trabajo, y también muchos momentos creativos, ricos bocados y ocasiones para celebrar.

Empiezo el año con una receta que he hecho durante estas fiestas y todavía estáis a tiempo de ponerla en práctica para el día de Reyes, unos mini cucuruchos con paté de anchoas.

El año pasado ya compré estos mini cucuruchos en La Sirena, y como los encontré tan cucos este año los he vuelto a comprar, son de la casa Masdeu, vienen en una caja con 9 unidades con sabores neutros, de espinacas, tomate y carbón vegetal. Por la red he leído que este año también vendían similares en el Lidl, pero yo no los he encontrado.
Para rellenarlos he utilizado un paté de anchoas, receta de Webos fritos, un blog de recetas de cabecera.
En esta foto podéis ver el recipiente de plástico que viene en el paquete con los 9 cucuruchos, pero si queréis que quede más mona la presentación los podéis poner en unos vasitos de chupito.

Si os gustan las anchoas, os dejo la receta del paté de anchoas para que lo probéis.

INGREDIENTES
-2 huevos duros y 1 yema
-100 g de anchoas de buena calidad
-120 g de atún en aceite de oliva
-100 g de nata para cocinar
-Media cucharada de kétchup

ELABORACIÓN
Cocer los huevos. Una vez fríos, pelarlos y troceralos, sólo se necesitan dos huevos enteros y una yema.
Poner las anchoas en un colador, pasarlas por el chorro de agua y escurrir.
Abrir la lata de atún y escurrir.
Poner en el vaso de la batidora todos los ingredientes, añadir la nata para cocinar y el kétchup, y batirlo todo.
Si se necesita espesar, añadir una cucharada de queso tipo Philadelphia.
Poner el paté en una manga pastelera con una boquilla rizada y meterla en el frigorífico mínimo dos horas o mejor de un día para otro.
Os recomiendo no montarlo con mucha antelación para que no se ablanden los cucuruchos, pero como se decora con la manga es muy rápido de hacer, así que os podéis esperar hasta el último minuto para montar vuestros cucuruchos.

Y acabo como he empezado, os deseo de todo corazón un fantástico año 2016. Un beso muy fuerte.